Багато хто, редька - найочікуваніший овоч весни. Також варто почекати, адже це важливе джерело вітамінів, яке потрібно поповнювати особливо після зими. Ви можете знати багато різновидів: місячні, літні, осінні, зимові, червоні, білі або чорні. Справа в тому, щоб регулярно їсти!

Дякую, Марко Поло!

Його корисність була визнана з давніх часів, оскільки її також споживали будівельники єгипетських пірамід. Його вирощували у Східній Азії ще довше, тисячоліттями. Натомість Марко Поло привіз його до Європи, і завдяки йому свіжі, хрусткі овочі швидко поширюються. У Стародавній Греції редьку настільки шанували, що її виготовляли золоті копії та пропонували божественному Аполлону. З тих пір, звичайно, споживати стало легше. Найвідоміші сорти - це невеликі червоні круглі редиски, тобто редька масляна або місячна.

Що робить це особливим

Що стосується мінералів і вітамінів, які в ньому містяться, майже всі редиски мають однакові корисні ефекти. Окрім високого вмісту вітаміну С, він також містить багато вітамінів А, В1, В6, а також кальцій, магній, мідь, марганець, залізо та тіамін. Більше того, він містить фолієву кислоту, яка сприяє засвоєнню заліза. Основними активними інгредієнтами є сірковмісні ефірні олії, глікозид гірчичного масла та рафанол.

редьку

Він також ефективний проти хвороб

Перерахувати, проти яких захворювань його можна застосовувати, майже неможливо, оскільки він настільки корисний для всього. Редька, як і інші овочі, зменшує всмоктування холестерину, тим самим запобігаючи розвитку серцевих захворювань. Він благотворно впливає на судинну систему, допомагає вилікувати проблеми з кровообігом, є м’яким сечогінним засобом, а також є очисним та протизапальним засобом. Його ефірні олії також стимулюють вироблення та виведення жовчі та прискорюють загоєння у разі гепатиту або запалення жовчного міхура. Глікозид гірчичного масла має сприятливу дію при захворюваннях кашлю: розчиняє слиз і заспокоює кашель. Також його варто споживати проти ясен та зубних захворювань, а завдяки вмісту калію він також бореться з високим кров’яним тиском.

Дієтична свіжість

Якщо ви сидите на дієті, ви все одно можете їсти з упевненістю, оскільки в 100 грамах редиски міститься близько 15 калорій. Ви будете справжнім супутником під час дієти, оскільки вона підтримує вашу травну систему, крім діуретичного та очищаючого ефекту печінки, ваше тіло також очищається, і завдяки високому вмісту клітковини це ідеальна їжа в будь-який час доби. Оскільки він містить неперетравлювані вуглеводи, а також має високий вміст води, він запобігає накопиченню зайвих калорій та жиру у вашому тілі. Це також багате джерело білка, який також допомагає м’язам розвиватися.