0,90 € (0,75 € без ПДВ)
Мунг, особливо придатний для пророщування.
Іноді боби маш називають зеленою соєю. Це невеликі оливково-зелені боби, які дозрівають дуже швидко. Вони особливо важливі для високого вмісту вітамінів і білків (до 25%). пророщене манго нагадує смак зеленого горошку.
Інструкція по підготовці: Перед приготуванням, як і всі інші бобові, боби маш замочують у воді на 4-8 годин. Варити 45 хвилин (у скороварці 10 хвилин). Застосовується як гарнір до страв зі злаків, пудингів та супів. Його смак найкраще виділяється додаванням спецій каррі. Його також можна їсти пророслим.
Інструкція про пророщування: Замочіть манго у воді у скляній ємності на 12 годин і зберігайте в холодильнику, бажано на ніч. Вранці злийте мунг, поверніться в контейнер і залиште при кімнатній температурі зараз у сухому посуді без води. Полоскати двічі на день для підтримки вологи та свіжості. Крім того, манго залишається в сухому посуді, але все-таки прополіскуйте 3 рази на день. Манго має почати проростати протягом трьох днів, але не пізніше п’яти. Ідеальні паростки досягають максимальної довжини 2 см.