На перший погляд ця крихітна квасоля нагадує нам горох. Крихітні боби повні поживних речовин. Їх перевага полягає в легкій засвоюваності, тому їх можуть споживати діти.

Mungo Bean

Він має високу насичувальну здатність, тому це підходяща, ідеальна їжа під час схуднення.

Мунг вважається поживною та здоровою бобовою рослиною. Найчастіше використовується для приготування їжі та пророщування. Вживають паростки квасолі маш. Як і інші бобові, квасоля маш повинна замочуватися на кілька годин заздалегідь.

Якщо ви вирішили дати квасолі схожість, ви повинні дотримуватися кількох пунктів. Промийте квасолю чистою водою і вилийте в неглибоку ємність. Налийте 1/2 літра чистої води і накрийте ємність тканиною. Помістіть ємність у темне, сухе місце на 12 годин. Через 12 годин вилийте воду з ємності, промийте боби, але не залишайте їх зануреними у воду. Знову накрийте ємність тканиною і поставте в темне місце. Маш збільшиться в обсязі лише через 12 годин. Через 6 годин після першого промивання починають з’являтися перші паростки.

Під час сходів квасолі необхідно мити його кожні 3 години. Через 24 години від першого промивання паростки виростають до 2-3 см і придатні до вживання. Після пророщування промийте квасолю і зберігайте в холодильнику.

Які наслідки?

Мунг:

  • захищає наш організм від вільних радикалів
  • підтримує травлення
  • підтримує імунну систему людини
  • підвищує захист від вірусів та інфекцій
  • чудово детоксикує травлення
  • сприяє схудненню
  • підходить для діабетиків та целіакії
  • підходить для вагітних і годуючих жінок
  • нормалізує рівень цукру в крові
  • підходить як профілактика проти раку

Мунг містить:

  • натрію
  • калію
  • залізо
  • магнію
  • кальцію
  • фосфор