смажена

Спосіб приготування

1. Спинку наріжте кубиками, влийте трохи води і викладіть на сковороду для смаження. Випікати хрустко, фільтрувати жир.

2. Подрібніть в молоці зубчик часнику і залийте його печінкою, а потім дайте йому постояти в холодильнику кілька годин.

3. Вимиту і витерту гусячу грудку тушкують і натирають сіллю, перцем і майораном. На сковороді розігрійте трохи відфільтрованого гусячого жиру і попередньо обсмажте гусячі грудки.

4. Покладіть в деко, налийте під нього трохи води і накрийте кришкою. Вилити в розігріту духовку до 180 градусів і приблизно. Випікайте 40 хвилин, потім зніміть фольгу і випікайте до хрусткої скоринки.

5. Печінку виймають з часникового молока, витирають насухо і заправляють перцем і майораном, потім тушкують з часником. Процідіть гусячий жир у форму для запікання і накрийте алюмінієвою фольгою.

6. Просуньте гусячу грудку в духовку. Випікайте близько 60 хвилин, потім зніміть алюмінієву фольгу і обсмажте в червоному кольорі. Нарешті, і гусяча печінка, і гусяча грудка виймаються з жиру і відпочивають.

7. Капуста нарізається тонкими скибочками, а цибуля шинки - скибочками. Нагрійте трохи олії. Додайте цукор і карамелізуйте, потім посипте насінням кмину і додайте подрібнену цибулю та капусту.

8. Посоліть, поперчіть і додайте айву, нарізану на вироби. Тушкуйте разом до м’якості, а потім приправте яблучним оцтом.

Коли все готово, ми можемо подавати.

Смажена гусяча грудка та гусяча печінка з айвою, тушкованою у фіолетовій капусті, історія рецептів, хороша порада

Найбільшими фаворитами моєї родини є смажена гуска та гусяча печінка. Смажити гусячу печінку рекомендується лише професіоналам, оскільки вона дуже делікатна.

В описі Смажена гусяча грудка та гусяча печінка з тушкованою фіолетовою капустою айви Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете безліч подібних якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.

Напишіть коментар

Коментар: Дописи, надіслані на наш веб-сайт, перевіряються нашими модераторами цілодобово. Опубліковане повідомлення негайно з’явиться на веб-сайті, але наші модератори можуть у будь-який час видалити його відповідно до Умов використання на випадок неприйнятного вмісту.

В описі Смажена гусяча грудка та гусяча печінка з тушкованою фіолетовою капустою айви Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете безліч подібних якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.