2,40 € (2,00 € без ПДВ)
Мунг 500г в якості BIO
Ці маленькі зелені боби дуже популярні в китайській та індійській кухні. Ми використовуємо варену квасолю манг у густих овочевих супах, у сумішах з овочами або м’ясом та як основу для вегетаріанських котлет. Однак боби маш найбільш відомі у своїй другій формі як паростки. Це найчастіше використовувані клавіші у світі. Залежно від того, як довго ми даємо манго прорости, ми отримуємо або короткі паростки для жування та салатів, або довгі хрусткі паростки, які чудово смажуються в азіатських стравах.
У відварених бобах багато білка і клітковини, вони є хорошим джерелом вітамінів групи В та деяких мінералів - магнію, заліза, марганцю та міді. Завдяки високому вмісту фолієвої кислоти вони підходять вагітним і годуючим жінкам. Вони також краще засвоюються, ніж інші бобові культури, і тому не викликають стільки здуття живота.
Підготовка: Нам не потрібно замочувати боби маш, довести 3 склянки води до кипіння, додати 1 склянку квасолі і варити на повільному вогні близько 40 хвилин до м’якості.