Одним з найбільших ворогів нашого серця є холестерин, Це має жахливі наслідки для нашого здоров'я, якщо воно не знаходиться в рівновазі, оскільки може закупорити наші артерії, викликаючи небезпечний інфаркт. На щастя, є також ідеальна їжа для боротьби з нею: овес.

авена

Компонент, який робить овес суперпродуктом для нашого серця бета-глюкан, тип клітковини, який допомагає нам знизити рівень холестерину і це працює наступним чином: бета-глюкан утворює в’язкий шар, який покриває наш кишечник, змушуючи організм не засвоювати холестерин ні жовчні кислоти - більш відомі як жовч - які організм використовує для перетравлення та розщеплення жирів на жирні кислоти для належного засвоєння. У відповідь організм, не маючи достатньої кількості жовчних кислот, виробляє більше цих кислот, і для цього використовує наявні у нас запаси холестерину, тим самим знижуючи рівень цього в нашій крові.

Тим не менше вівсяна каша корисна не тільки для серця, вона має і інші переваги для людського організму. Будучи їжею з високим вмістом клітковини, вона призводить до поступового засвоєння цукрів, уникаючи піків цукру і надаючи нам енергії довше. Він також містить харчові волокна, які допомагають усунути можливі канцерогени, знайдені в товстій кишці а також вирішити проблеми із запорами.

Це має білки, тіамін, марганець, селен, фосфор, цинк, мідь, залізо, пантотенова кислота та калій, тому ми можемо сміливо стверджувати, що він має багато переваг для здоров’я.

Купуючи його в супермаркеті Рекомендуємо переглянути презентацію, оскільки існує кілька типів: у розрізі із сталі, пластівці та попередньо запечені Перший - найменш оброблений і найбільш рекомендований для здорового харчування.

І підготувати його, якщо ви не любите вівсянку, приготовлену на молоці або воді, є інші способи включити її у свій раціон, Ви можете використовувати його, замінивши частину меленого хліба під час виготовлення панірованих продуктів, подрібнення пластівців та додавання їх до суміші, яку ви збираєтеся використовувати, або для приготування хліба чи печива.