Мало що настільки гладкі та кремові, як муси, незалежно від їх смаку, вони викликають справжнє задоволення.

можемо знайти

Хоча на перший погляд це може здатися складно зробити, це не так. Це дуже універсальний десерт, ви можете їсти його окремо або як начинку для тортів або пирогів.

Ми не можемо більше чекати, у нас сльозяться роти, тому ми йдемо на кухню, щоб приготувати смачний персиковий мус, сир та шоколадний мус. Ми вам скажемо.

Персиковий мус
Інгредієнти для 4 осіб:

250 гр. стиглі персики
200 мл рідких вершків для кріплення
60 гр. цукру
1 чайна ложка лимонного соку
2 аркуші нейтрального желатину

Очистіть персики і наріжте їх шматочками, подрібніть і пропустіть пюре через ситечко, щоб у вас вийшов дрібний крем, додайте лимонний сік і зарезервуйте.

Замочіть желатинові листи в трохи холодної води. Помістіть половину пюре в каструлю і трохи нагрійте його з цукром, для цього не доведеться кипіти, злийте желатин і додайте його в каструлю, добре розмішайте. Додайте цю суміш до решти пюре, яке ви зарезервували, поставте в холодильник.

Збийте вершки, перемішайте все разом і розлийте мус у ємності, де ви їх будете подавати, занесіть у холодильник.

Мус з сиру
Інгредієнти для 4-6 осіб:

500 гр. сир
2 йогурти
4 яєчних білка
30 гр. цукру
2 столові ложки меду
1 столова ложка лимонного соку
1 чайна ложка натертої цедри лимона
1 щіпка меленої кориці

Покладіть сир та йогурти у склянку блендера, подрібніть його до однорідності, додайте сік та натерту цедру лимона, цукор, мед та корицю. Змішайте все ще раз, щоб всі інгредієнти добре перемішалися.

У мисці збийте білки, поки вони не стануть твердими. Суміш, яку ви приготували, додайте до білків, обережно розмішуйте, щоб вона не втратила консистенцію. Зберігайте мус у холодильнику, поки не настане час подавати.

Подавайте мус у кількох склянках і посипте їх невеликою кількістю коричного порошку.

Шоколадний мус
Інгредієнти для 4 осіб:

80 гр. шоколадне покриття
1 склянка молока
1 ложка цукру
2 яйця

Молоко розігріти в каструлі і покласти в миску, додати шоколад і добре розмішати, поки воно не розплавиться, додати цукор і перемішати. Відокремте жовтки від білків, додайте жовтки в суміш і дуже добре збивайте протягом 2-3 хвилин.

Збийте яєчні білки до стійкості і додайте їх до попередньої суміші, обережно перемішайте і подавайте в тарі, яка вам найбільше подобається, і замовте в холодильнику.

Мус
Мус - це десерт французького походження, його зазвичай готують з яєчних білків, цукру та молочних вершків, ці інгредієнти надають йому характерну пухнастість.

Спочатку мус мав шоколадно-фруктовий аромат. Мус використовується для подачі окремо, хоча ми можемо знайти його у супроводі вершків, подрібнених горіхів, тертого шоколаду, а у випадку з мусом із фруктовим ароматом - із шматочками.

Ми також можемо використовувати його для наповнення тортів та інших кондитерських виробів. У багатьох випадках ви можете використовувати трохи нейтрального желатину, щоб надати йому трохи більше консистенції.

Сьогодні ми також можемо знайти незліченну кількість мусу, виготовленого з солоними продуктами, такими як перець, фуа тощо.

Не слід зловживати цим смачним десертом, оскільки він містить велику кількість жиру і калорій.