Ноелія Родрігес | @ noelia_rg2 | Мадрид | 19.01.2016
Все більше людей обирають або змушені завантажувати метр на метр вниз із щасливим ланчем. Чи можете ви їсти з посуду і здорово?
Підготовка посуду щоранку може бути одісеєю, але, дотримуючись деяких основних ідей, ми можемо вийти з цього повторюваного циклу меню салату, макаронних виробів та рису.
Хоча це правда, що ми завжди вдаємося до одних і тих же продуктів, оскільки багато з них залишаються сухими при повторному нагріванні і втрачають свій смак. Летиція Гарніка, дієтолог і дієтолог, пояснює, що "несучи посуд, ми знаємо, що ми їмо і як його їмо".
Окрім цього, він зазначає, що основним настановою "є збереження ідеального та здорового на увазі, це буде носіння макаронних виробів, рису та бобових культур кожен раз на тиждень". За допомогою цієї настанови та деяких інших прийомів ви можете розширити свій репертуар меню та зробити їжу різноманітною та корисною.
М'ясо
Напевно, не хтось відкидав ідею приносити на грилі яловиче або куряче філе, тому що наступний день нагрівати його на роботі - це все одно, що з’їсти підошву взуття.
Щоб приймати ту дозу м’яса, яка потрібна нашому організму майже щодня, фокус полягає в тому, щоб замінити яловиче філе на гамбургер. Ми маємо на увазі не повний гамбургер або XXL (ми залишаємо його для примх вихідних), а фарш.
Щоб він не залишався сухим, Гарніка радить "робити їх у духовці, але залишаючи недовареними, з помідорами, цибулею і додати трохи вина". Цей бургер з терни можна поєднувати з кабачками і баклажанами.
Ще одне м’ясне блюдо, яке ми можемо носити в нашому таппері, - це М'ясо в соусі. Наріжте м’ясо невеликими кубиками і зробіть його як рагу з невеликою кількістю олії. Ми можемо додавати такі продукти, як картопля та морква, щоб "підтримувати смак та структуру, навіть якщо ми її розігріваємо".
Ще одна з хитрощів, яким радить дієтолог та дієтолог курка-гриль, це їжа, яка залишається дуже сухою, якщо її не з’їсти відразу, «це приймати тушковану з білим вином, цибулею та грибами».
З курки також можна зробити салат, додавши більше продуктів, таких як помідор, індичка або свіжий сир. Крім того, Гарніка нагадує нам, що "якщо ви хочете ввести в їжу м’ясні нарізки і зробити їх здоровими, ви повинні замінити бекон шинкою Серрано (без бекону), Йоркською шинкою, індичкою або шинкою".
Риба
Основна проблема риби полягає в тому, що, крім того, що вона суха, вона залишає неприємний запах, який живить весь офіс. Наприклад, ви можете поєднувати свої страви копчений лосось, «Багатий поліненасиченими жирами, які допомагають нам боротися, серед іншого, з холестерином. Тобто їх можна вважати хорошими жирами », - пояснює дієтолог.
Разом з лососем можна додати "смажену картоплю з знежиреним йогуртом, цибулею та солоними огірками або з олійно-лимонним соусом, але окремо, а потім змішати це", деталі гарніки.
Макарони та рис
Макарони та рис - одна із страв, якою ми найбільше зловживаємо для зручності, але зловживати не слід. Якщо ми приймаємо ці страви з соусом, багато разів їжа поглинає їх, стаючи сухішими.
З цієї причини Летиція Гарніка пояснює, що "фокус у тому, щоб відвести соус убік і скласти його разом, коли ми йдемо його нагрівати". Крім того, дієтолог рекомендує додавати до цих страв «рибні консерви, такі як тунець, вугрі та креветки», або м’ясні нарізки.
Овочі
Бобові - одна з найбагатших продуктів у нашому раціоні, і «важливо» включити їх у наше щотижневе меню. Хоча час від часу ми можемо побалувати себе і поставити тушонку, Гарніка рекомендує "приймати їх у вигляді салату або трохи гороху з шинкою і яйцем".
Овочі та зелень
Як супровід або як основне блюдо, овочі завжди повинні бути присутніми в нашій їжі. Овочі, коли справа доходить до їх прийому, «простіше, оскільки ми можемо приймати їх обсмаженими з часником і олією, нарізаною кубиками шинкою Серрано або з невеликим соусом з паприкою», говорить Летиція Гарніка.
Ми також можемо взяти їх у вигляді салату або фаршированих баклажанів, хоча, щоб зробити їх легшими, "ми повинні робити їх без бешамелю, але з невеликим подрібненим помідором, м'ясом, грибами та трохи легкого сиру".