Актриса Людмила Манджарова з дитинства звикла до чудового харчування матері. Також вона дуже швидко навчилася готувати від неї. Сьогодні вона вже має власне домогосподарство і очолює себе на кухні. Зокрема, Рада готує запечені овочі різними способами.
14 серпня 2004 року о 00:00
Актриса Людмила Манджарова з дитинства звикла до чудового харчування матері. Також вона дуже швидко навчилася готувати від неї. Сьогодні вона вже має власне домогосподарство і очолює себе на кухні. Зокрема, Рада готує запечені овочі різними способами.
Вдома вона найбільше подобалася мамам - філе з вершками, пирогами, паровими булочками та маком. "Ми були чотирма братами і сестрами, і моя мама довгий час була вдома з нами. Лише коли ми пішли до школи, вона почала працювати в шкільній групі в якості вихователя", - згадує актриса дубляжу своє дитинство.
Єдине, що вона ненавиділа в дитинстві, - це варена цибуля. Поки що вона не любить жирних речей, тому що її мати була майже вегетаріанкою, і вона готувала всі страви дуже дієтично. Також вона спекла смачні штруделі - яблука з маком, горіхами та сухарями. Вона почала їх готувати вранці, а до вечора спекли шість тарілок. У їхній родині їжа ніколи не опалювалася наступного дня. Те, що не з’їли, викидали. А за словами старої морги, завжди потрібно було щось залишати на тарілці. Лише коли Людмила вийшла заміж, вона з’ясувала, що не так було в кожному домогосподарстві. Натомість у її свекрухи тарілки повинні були залишатися чистими після їжі.
Всю свою молодість Людмила та її сестри вирізали рецепти з газет та журналів, щоб можна було де-небудь готувати і спекти де-небудь за їхніми словами. Людмила перша випікала кокосові горіхи, що заслужило її похвалу від матері. Однак пізніше більшість вирізок потрапили у смітник.
Рада робить gebrajzy
У родині Манджарових Людмила є шефом на кухні, але якщо її чоловік щось готує, це завжди виняткове харчування. Актриса любить готувати "гебрайзи" - запечені овочі різними способами з сиром та вершками. Вона не любить баранину або морських чудовиськ, але тим більше віддає перевагу супам. Особливо кислі супи, рослинні креми, брокколі або грибні креми.
У меню родини Манжарових також є вареники та пироги з бринди. Людмила любить бриндзу і, як вона каже, майже у всьому її «б’є». Наприклад, цукіні, фаршировані бриндзою, чудові. Актриса вирізає середину менших кабачків, наповнює її бриндзою, посипає перцем каррі, солить, кладе зверху бекон, два-три раунди гострого перцю і дозволяє запікати в духовці.
У східній Словаччині, звідки походить її чоловік, вона вперше скуштувала пироги з бриндою та навчилася готувати там квасолю та арбалет. Боки робляться з картопляного тіста, яке наповнюється копченим м’ясом або шкварками, а зверху кладеться смажена цибуля. Kuľaša - це знову горальська страва від Ždiar. Це твердий картопляний пудинг, який виливають на тарілку з розтопленим вершковим маслом або смаженим беконом. У Ждярі чоловіки їли його на сніданок перед тим, як піти косити або згрібати сіно, і воно годувало їх цілий день.
Маньчжури люблять відпочивати в саду. Минулого року в теплиці народились чудові баклажани, хоча, кажуть, виростити цей овоч не найпростіше. Навесні у них в саду було багато редиски, яку вони постачали всій родині. Так само добре справляється і молода цибуля. "Насправді дуже приємно вирощувати гарні овочі та ідеально готувати їх для своїх близьких", - каже Людмила Манджарова.
Закінчивши Академію виконавських мистецтв у Празі, Людмила Манджарова два роки працювала в Прешові, а потім 14 років у братиславській Новій сцені. З 1992 року вона є фрілансером, редагуючи діалоги та дублюючи світові зірки, такі як Меріл Стріп, Сьюзен Сарандон та Агент Скулі у фільмах. Її чоловік - режисер дубляжу Штефан Манджар. У них є дочка Мартін.