Супутні захворювання
Пов’язані теми
Швидке харчування змушує нашу імунну систему поводитися так, ніби вона заражена серйозною інфекцією. На час ковід, який також викликає запалення в організмі, швидке харчування - це, мабуть, останнє, що нам потрібно.
Швидке харчування викликає наш імунна система поводиться так, ніби вона заражена серйозною інфекцією. Вживання гамбургерів та картоплі фрі може спричинити такі зміни в ДНК, що збільшити ризик серйозних захворювань. Ці продукти викликають запальні реакції і тим самим збільшують ризик хронічних захворювань, вважають експерти. Перш ніж зателефонувати до служби доставки, подумайте, звідки ви хочете їжу. У спокійні часи вам слід зміцнювати свою імунну систему, а не послаблювати її.
Одне яблуко не відновить пошкодження
Дослідники з університету Бонна виявили, що шкідлива їжа їх спричиняє ослаблення та параліч імунної системи, ніби організм заражений серйозною хворобою. Ці ефекти також можуть зберігатися ще довго після переходу на більш здорову дієту повний фруктів та овочів. Дослідники стверджують, що ці висновки можуть пояснити зв'язок між фаст-фудом та затвердінням артерій, оскільки типові відкладення судин в основному складаються з ліпідів та імунних клітин.
Імунна система залишається напоготові
"Встановлено, що вроджена імунна система має певну форму пам'яті", - сказала дослідник та імунолог Ейке Лац. "Після зараження захисні сили організму залишаються напоготові, щоб він міг швидше реагувати на новий напад". Їжа швидкого харчування зазвичай містить багато жиру, цукру та натрію. І це пов'язано з багатьма несприятливими наслідками для здоров'я, включаючи підвищений ризик діабету, серцево-судинних захворювань та раку товстої кишки.
Навіть миші не могли впоратися з фаст-фудом
Дослідники дозволили експериментальним мишам вживати дієту, типову для західних країн, тобто повну жирів і цукру та з низьким вмістом клітковини. Вони виявили, що миші розвиваються в організмі сильні запальні реакції. "Нездорова дієта призвела до несподіваного збільшення кількості певних імунних клітин у крові мишей, особливо гранулоцитів і моноцитів", - пояснює д-р. Анетт Христос. Це підтвердило попередні дослідження, згідно з якими «західна дієта» активує гени, які відповідають за формування імунних клітин у кістковому мозку та посилення запальних процесів в організмі.
Не давайте дітям!
Наслідком цих запальних реакцій є те, що активовані імунні клітини мігрують і осідають на поверхні стінок судин. З часом, якщо осад великий, він може відшаруватися, що призведе до ризику серцевого нападу або інсульту. Ейке Лац закликає, щоб інформація про здорове харчування стала основою освіти та щоб люди могли приймати правильні рішення, коли справа стосується їх самих, особливо для своїх дітей. Лебо їжа може не тільки зберегти життя, але і вбити!