Австрійський винний регіон входить до списку ЮНЕСКО.

насолоджуватися

30 серпня 2020 року о 6:00 ранку Марош Пучек

Між містечками Мельк і Кремс навколо Дунаю виноробний регіон Вахау, одна з найкрасивіших річкових долин Австрії, простягається на 33 кілометри.

Завдяки багатьом збереженим пам'ятникам, архітектурі, сільському господарству та вирощуванню виноградників, він внесений до списку ЮНЕСКО.

Кельти вже вирощували виноградники в цьому регіоні. Однак наріжний камінь місцевого виноградарства був закладений римлянами, які садили виноградники, терасовані на схилах, як ми їх знаємо сьогодні.

Місцевим виноробам це нелегко

Регіон з ідеальними географічними передумовами для вирощування білого винограду має винятковий клімат, а розташування терасних виноградників створює передумови для ідеального дозрівання винограду, який піддається інтенсивному сонячному світлу.

Іншим важливим елементом, який позитивно впливає на виноградник у період дозрівання винограду, є річка Дунай. Це подовжує теплу осінню погоду і зволожує повітря. Винний регіон має близько 1400 гектарів виноградників.

Тут на теплих скелетних грунтах досягаються найвищі вина сортів Рислінг Рейн та Вельтлін Грін. Інші відомі сорти - Нойбургер, Шардоне та Мускатний горіх.

Місцевим виноробам тут нелегко і доводиться робити багато ручних робіт. Виноградники піднімаються на значну висоту на терасових схилах і в багатьох місцях мають нахил до 45 відсотків. Вся територія переплітається з рядом винзаводів, які пропонують чудові вина від місцевих виноробів, екскурсії та дегустації вин та різноманітних регіональних делікатесів.

Куди піти за вином

На околиці Дюрнштейна ви знайдете відому виноробню Domäne Wachau, історія якої сягає Середньовіччя. Це один з найкращих виробників білого вина в Австрії і спеціалізується на винах вищого сорту. У їх портфоліо також є рожеве та червоне вино.

Їх основні культивовані сорти включають різні види оксамитів та ріслінгів, які входять у топ рейтингу серед винагороджених вин.

Підземні сховища та виробничі приміщення довжиною коридору близько кілометра та виробництвом близько трьох мільйонів пляшок на рік роблять його одним з найбільших виноробних підприємств у регіоні.

Окрім винного магазину з магазином, ви також можете побачити виноробню у заздалегідь організованому турі німецькою або англійською мовами. На вас також чекає екскурсія невеликим бароковим особняком Келлершльоссель, що знаходиться в комплексі винзаводу.

Красиву будівлю з цікавим декором інтер’єру у вигляді жартівливих мультфільмів і сьогодні можна взяти в оренду для торжества, весілля чи іншого заходу. Ці мультфільми також використовуються на етикетках деяких винних пляшок. Під час екскурсії по льохах ви побачите склад архівних вин, у старшій частині вина витримують у дубових бочках.

Цікаво, що в одній з ніш із місцями для сидіння було проведено переговори про "Штатсвертраг", що підтверджує вивіз радянських військ з Австрії в 1955 році. Тодішній міністр закордонних справ Леопольд Фігл та його російський колега Молотов нібито домовились тут пити вино.

У мене вже є передплата - реєструйтесь

  • необмежений доступ до вмісту Sme.sk, Korzar.sk та Spectator.sk та економічної щоденної Індексу
  • більше 20-річного архіву Sme.sk
  • читання та інтерв’ю з додатків TV OKO/TV SVET, Víkend та Fórum
  • необмежена кількість обговорень
  • необмежений доступ до відео та словацьких фільмів на Sme.sk
  • доступний на ПК та в додатках для Android та iPhone

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.