Переглядаючи перелік інгредієнтів, ми можемо побачити, що навряд чи існує така їжа, яка б не містила цукор, хоча прихильники здорового харчування стверджують, що тілу він насправді не потрібен.

надмірне

Дора Буйдосо сказала, що, вживаючи багато цукристої їжі, ми викликаємо величезні коливання рівня інсуліну. Консультант із способу життя та харчування у Фюзесґярматі додав, досить подумати про те, що раніше люди використовували цукор лише як пряність, як щіпка кмину або перцю. Однак сьогодні наше щорічне споживання цукру зросло до кількох кілограмів, що є приголомшливою величиною.

Фруктовий цукор рекомендується застосовувати в дитинстві/Фото: shutterstock.com/

Експерт зазначив, що на полицях магазинів є великий вибір перероблених продуктів із прихованим вмістом цукру, але вони не мають реальної цінності та вмісту поживних речовин, вони перевантажують організм. Він підкреслив, що надмірне споживання цукру може призвести до інсулінорезистентності, яку можна підтримувати лише з великою обережністю, інакше це передпокій незворотного діабету 2 типу. На мою думку, що багато людей говорять, що цукор необхідний для функціонування мозку, він зрадив, що наш організм також може використовувати вуглеводи, так що деякі з них використовуються як цукор.

Дора Буйдошо також наголосила, що дедалі більше дітей перебувають у небезпеці, з одного боку через генетичну схильність, а з іншого через неадекватне харчування. Однак можна уникнути схильності до діабету, виснаження підшлункової залози та ниркової недостатності: ми можемо зробити для себе найбільше за допомогою здорового способу життя, фізичних вправ та споживання великої кількості чистої рідини. Він сказав, що багато замінників цукру можуть бути шкідливими. Найбільш природною є стевія рослинного походження, але довгострокові ефекти цієї речовини також не відомі. Він підкреслив, що еритритол є нульовим калорійним цукровим алкоголем, але, наприклад, він може спричинити серйозні проблеми для людей з кишечником і не рекомендується пацієнтам із захворюваннями щитовидної залози. У дитинстві фруктоза є найбезпечнішою, але Дора Буйдосо підкреслювала, що все повинно бути обмеженим. Краще розбити тягу до солодкого смаку, а любов до дітей та онуків краще висловити здоровою їжею та значущим часом, проведеним разом.