Найбільш доцільною є дієта, яка аналізує звички пацієнта та допомагає їм виконувати рекомендації щодо харчування найбільш життєздатним способом.
Для планування схуднення не існує “ідеальних” рекомендацій щодо дієти.
Багато разів рекомендації, що стосуються схуднення, важко включити у своє повсякденне життя, якщо немає кого запропонувати ідеї щодо того, як це зробити. Порада дієтолога-дієтолога є надзвичайно важливою в цьому відношенні, оскільки, з одного боку, цілі, яких потрібно досягти, є чіткими, а з іншого - враховує ідіосинкразію пацієнта.
Погано розроблена дієта надає багаторазовий вплив на організм, що може мати згубний вплив на тривалу втрату/підтримку ваги.
Коли ми починаємо дієту, крім втрати жиру та відсотка води в організмі, ми втрачаємо і м’язову масу.
На метаболічному рівні м’язова маса є найактивнішою тканиною в організмі, тому, якщо вона втрачається в періоди схуднення, енергетичні витрати організму зменшуються.
Цей фактор сприяє зниженню обміну речовин у пацієнта, що легше набирає вагу з кожним перевищенням споживання калорій.
Цей ефект втрати м’язової маси під час схуднення можна звести до мінімуму за допомогою практики адекватних фізичних вправ (силостійкості), хоча правда полягає в тому, що більшість людей, які піддаються дієті, несуть обмеження калорій краще, ніж режим фізичних вправ.
Слід також взяти до уваги, що тип фізичних вправ повинен бути специфічним для мети, яку потрібно досягти, в цьому випадку доцільним є включення силових/тонізуючих вправ.
Коли ми сідаємо на дієту, споживання калорій зменшується, тому метаболізм компенсує це обмеження економною поведінкою, навчаючись виконувати життєво важливі функції, витрачаючи менше енергії, що також призводить до збільшення легкості відновлення ваги в довгостроковій перспективі.
Якщо взяти до уваги, що розпочаті дієти для схуднення також пов’язані з більшою ймовірністю розвитку харчових розладів, ми зрозуміємо, що процедури для схуднення повинні бути добре розроблені професіоналами з ендокринології, дієтології та дієтології.
Розглядаючи питання схуднення, важливо, щоб підхід до лікування був мультидисциплінарним, а не лише зосереджувався на дотриманні дієти. Модифікація поведінки, практика фізичних навантажень, поліпшення управління стресом, регулювання графіка відпочинку ... - це стратегії, які разом зі збалансованим харчуванням дозволять регулювати вагу.
Пані Мар Бакардіт Вендрелл
Спеціаліст з дієтології та харчування людини
Колегіум № CAT000057 Коледжу дієтологів та дієтологів Каталонії
Служба ендокринології, дієтології та харчування клініки ServiDigest