Це навіть можна зробити, приділивши трохи уваги, але я знайшов дуже просте рішення, яке дозволяє знати всі кольори одночасно:-)

рецепти

Давайте зробимо з цього салат! Це може бути зроблено з овочів, як зараз у мене, але це може бути і фруктовий салат. Сенс у тому, щоб сміливо вибирати з усіх чотирьох кольорів. Детальніше про співвідношення кольорів із вмістом поживних речовин ви можете прочитати тут.

Самий колоритний салат

Інгредієнти

Зелений: салат айсберг, ендівія, огірок змії, оливки, зародки люцерни
Червоний: помідор
Жовтий: кукурудза, морква
Фіолетовий: фіолетова капуста, фіолетова цибуля

Крім того, до салату додали 2 скибочки курячої шинки та сиру фета. Для заправки я змішав гімалайську сіль, свіжомелений перець, діжонську гірчицю та краплю меду зі свіжим лимонним соком та оливковою олією. Для трохи більш ситного обіду я міг би також уявити шматочок курячої грудки на грилі.