Картопля - це один із найбільш типових словацьких супів. Він також популярний в інших країнах, але в Словаччині він має справді давню традицію. Звичайно, хтось із нас із любов’ю згадує чесний картопляний суп від своєї бабусі. Приготування цього супу дуже просте, і вам потрібно лише кілька інгредієнтів.
Як випливає з назви супу, основою картопляних супів є, звичайно, картопля. Іншими важливими інгредієнтами є коренеплоди - селера, морква, петрушка. Для посилення смаку найкраще перед приготуванням смажити овочі на вершковому маслі. У хорошому картопляному супі точно не повинно бракувати сушених грибів. Під час грибного сезону також можна використовувати свіжі гриби, які ви приносите з лісу, і є навіть варіанти картопляного супу без грибів. Потім типовий смак доповнюють часник і майоран.
Картопляний суп - ідеальний вибір на зиму, адже він чудово прогрівається і насичує. Насолоджуйтесь сухою погодою і спробуйте різні варіанти рецептів чесного грибного картопляного супу .