А рисові поодинокі страви люблять не лише діти, а й матері, і сімейні кухарі, оскільки вони можуть робити відносно значущі та захоплюючі страви за порівняно невелику роботу. Багатий рисом, соковитий, збагачений різноманітними овочами та м’ясом, є велика східна частина світу. В Азії плов підкорює, в Індії він їсть бір’ян, по-іспанськи паелья крута, а італійці готують різотто або насичені рисові салати.
Ми кладемо його в єдину миску?
Слідуючи традиціям страв з одного страви, страви з рису також у більшості випадків готують з використанням однієї страви. Оскільки рис швидко готується і випаровується, він, як правило, є останньою складовою цих уловів. Фундамент може бути забезпечений практично будь-чим. В угорській кухні якесь м’ясне рагу є відправною точкою страви з рису. Це основа, на якій будується весь улов. Рагу можна готувати зі свинини, телятини, птиці або, на відміну від традиційних, риби або морепродуктів.
Бо ми сезон?
А її приправа залежить від нас. На додаток до традиційного червоного перцю Bácska рисового м'яса, також варто робити зелені пряні, вершкові, рясно упаковані рагу з овочами, але ви також можете поставити свою страву з рису на класичну основу, ви також можете приготувати обід на основі тушонки з гороху або яєчне рагу.
Ми також можемо приправити нашу рисову страву каррі на зразок індійського біряні. В індійському варіанті часто трапляються горох і квасоля, а рагу можна приготувати з кози або навіть баранини. Спеціями біріані є кардамон, коріандр, кориця, часник, м’ята або навіть імбир.
Азіатські страви з рису не тільки містять овочі та м’ясо, але їх також можна збагатити фруктами, сухофруктами або навіть різними насінням, а в багатьох випадках плов навіть не прилипає до рису, цю страву часто можна зробити з булгуром.
До готової страви можна додати трохи насіння кунжуту, насіння нігели, подрібненого насіння льону, волоських горіхів, фундука, мигдалю або навіть половини граната, кілька винограду, родзинок, можливо подрібненого чорносливу, абрикосів. Звичайно, у цьому випадку ароматизатор основи повинен бути розроблений відповідним чином, але у випадку зі спецією з легким арабським відтінком будь-яка добавка буде стояти на своєму.
До готових страв можна додати не тільки вищезазначене, але ви також можете вибрати низку свіжих зелених спецій. На додаток до/замість традиційної петрушки, ви можете додати до нашого страви з рису орегано, гроно, майоран, трохи естрагону, коріандру, шавлії, розмарину або трохи базиліка.
У випадку з рисовими одноразовими стравами не слід враховувати нічого іншого, як гармонію смаку та час варіння інгредієнтів. З огляду на це, ми можемо експериментувати з незліченними унікальними власними уловами.