найкращий

Простий пропарений рис, чудовий і корисний гарнір

Як готують пропарений рис? Ви хвилюєтесь? Ми порадимо вам, як це зробити. Найкращий пропарений рис, який не липне. Простий рецепт гарної кухні. Ось вам.

Хороша кухня підготувала для вас перевірений рецепт найкращого пропареного рису. Важливо дотримуватися трьох основних принципів, добре промити рис (вийняти його з крохмалю), обсмажити його так, щоб він закрився, і випустити пару, щоб він не липнув.

Найкращий пропарений рис, який не липне

  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Кількість порцій: 4

Для тушкування рису можна вибрати каструлю з кришкою з отворами, яка забезпечить випуск пари під час тушкування, або трохи розкрити класичну кришку. Більш якісний вид рису також більше підходить для приготування.

Хороша кухня має кілька рецептів чудових гарнірів. Ідеальне картопляне пюре, придатна картопля селери, запечена в духовці, салат з кускусом з овочами, традиційні деруни.

Просто виберіть. Бажаємо вам гарного смаку.

Відмінний пропарений рис, рецепт приготування смачного рису

(На 4 порції)

Інгредієнти

  • 1 за смаком - сіль
  • 1 чайна ложка - лимонний сік
  • 1,5 склянки - окропу
  • 3 кульки - цілий чорний перець
  • 1 склянка - рис
  • 5 шт - гвоздика
  • 1 шт - менша цибулина
  • 2 столові ложки - олія або сало

Як зробити рис на пару, який не липне - процедура рецептів

кружка 250 мл

Інгредієнти: 1 склянка рису (кругле або довге зерно - за бажанням), 1,5 склянки окропу (не забуваємо дотримуватися співвідношення 1: 1,5), 1 невелика цибулина, 2 столові ложки олії або сала, кілька крапель лимонного соку (для красивого білого кольору) смакувати: сіль (за смаком), 5 гвоздики (ми також можемо пропустити), 3 кульки цільного чорного перцю (ми також можемо опустити)

Порада для вас

  1. Приготуйте 1 склянку (250 мл) рису. Ретельно промийте його в декількох водах, необхідно позбутися крохмалю. Саме крохмаль відповідає за липкість рису. Нехай промитий рис добре капає на сито, воно повинно бути сухим.
  2. Для приготування пропареного рису ми виберемо більш якісну сковороду або горщик вищої якості. Додайте олію або свинячий жир, порізану на половинки цибулю (ми можемо її нарізати гвоздикою для смаку), сухий рис. Обсмажуйте при постійному помішуванні.
  3. Це займає кілька хвилин, рис повинен бути скляним. Дайте воді закипіти, відміряйте 1,5 склянки. Обережно додати до смаженого рису, перемішати. Додаємо сіль (за смаком), ми також можемо кілька зерен чорного перцю.
  4. Закрийте рис і кип’ятіть на слабкому вогні протягом 15-20 хвилин, якщо потрібно. Через 15 хвилин перевіримо. Час тушкування залежить від виду і, звичайно, якості рису. Якщо він м’який, виставляйте рис, щоб залишився пар міг вийти.

Хороша порада на кухні: Якщо ви додасте кілька крапель лимонного соку разом з водою, щоб тушкувати рис, рис буде чудово білим.