Резистентність до інсуліну - одна з найпоширеніших проблем у нашому суспільстві, яка в нелікованих випадках може призвести навіть до діабету 2 типу. Неодмінною частиною терапії є спеціальна дієта, якої спочатку здається складно дотримуватися, але через деякий час кожен може ввійти. Дора Варга, дієтолог Буда-ендокринного центру, зібрала найпоширеніші питання щодо дієти.
Що станеться, якщо я часом вчиню злочин?
Падіння 1-1 рази на місяць не є проблемою, оскільки тут мова не йде про діабет. На весілля, дні народження, свята, звичайно, можна з’їсти 1-1 скибочок торта, алкоголю, білого рису, булочок. Якщо ми щодня дієтуємо, регулярно займаємось фізичними вправами, ми можемо трохи відпустити себе під час особливих випадків. У таких випадках можна уникнути суворого швидкого і повільного розподілу, але, зважаючи на кількість споживаних вуглеводів, ми не повинні відхилятися від звичного.
Скільки часу може зайняти засвоєння основ дієти, не викликаючи сильного головного болю при повсякденному харчуванні?
Спочатку IR-дієта здається складною, оскільки недостатньо підрахувати лише кількість вуглеводів, а й звернути увагу на те, скільки швидко/повільно всмоктуючої їжі ми споживаємо. Ось чому спершу варто проконсультуватися з дієтологом, який пояснить основи дієти зрозумілим та практичним способом, а також може спочатку скласти персоналізоване меню. Згодом за цим дійсно легко стежити, адже як тільки це стає частиною повсякденного життя, що їсти, а що ні, випікання та приготування більше не викликає проблем. Зазвичай це відбувається через 1-2 тижні, але раніше.
Якщо я не їжу достатньо, я можу бути гіпоглікемічним?
Деякі пацієнти з резистентністю до інсуліну особливо схильні до гіпоглікемії. У цьому випадку найпоширенішими скаргами є цукровий голод, запаморочення, пітливість, нервозність. Багато пацієнтів не можуть переносити більше 3-4 годин між прийомами їжі. Хоча інші легко забувають про часті маленькі прийоми їжі, нам також важливо стабілізувати рівень цукру в крові та інсуліну, щоб між двома прийомами їжі не спати не більше 4 годин.
Натуральні підсолоджувачі дорогі. Я також можу використовувати штучні?
Той, хто змушений перейти на ІЧ-дієту, може помітити, що існують інгредієнти, які вимагають трохи кращого доступу до вашого гаманця. Зрештою, натуральні підсолоджувачі, такі як напр. еритрит, ксиліт або стевія набагато дорожчі за традиційний цукор. Однак ті, хто не насторожується щодо штучних підсолоджувачів, можуть їх використовувати, оскільки дослідження вже показали, що одного разу їм доведеться їх споживати багато, щоб мати згубний ефект. Також доступний комбінований варіант натуральних підсолоджувачів. Наприклад, підсолоджуюча здатність продукту, що містить еритрит і стевію, майже в чотири рази перевищує цукор, і це не коштує значно дорожче, ніж цукровий спирт або лише стевія, каже Дора Варга, дієтолог Ендокринного центру Буди.
Зараз я повинен дотримуватися дієти до кінця свого життя?
У тих, у кого доведено ІР, завжди виникає запитання: чи відтепер я повинен дотримуватися дієти назавжди? На жаль, відповідь позитивна, оскільки без цього стан може легко перерости в діабет 2 типу. Варто сприймати це як повну зміну способу життя, яка служить здоров’ю, а не як негативну дієту - тож уже зараз зрозуміло, що до шкідливих звичок ніколи не повернешся. З іншого боку, хороша новина полягає в тому, що дієту можна швидко засвоїти і перетворити на спосіб життя, тож через деякий час складання меню не викличе жодних проблем і призведе до більш свідомого, здорового способу життя.