Найсмачніші страви з форелі: її м’ясо надзвичайно дієтичне!

його

Покладіть рибу в раціон принаймні раз на тиждень. М'ясо форелі містить багато білка і менше 2 відсотків жиру. Він легко засвоюється і містить найбільш корисні омега-3 жирні кислоти прісноводних риб. У фотогалереї ви знайдете багато хороших ідей, як приготувати форель

Запечена форель на помідорах та вині

  • 2 менших форелі
  • 1 чайна ложка меленої раски
  • 2 столові ложки суміші сухих трав
  • половина столової ложки діжонської гірчиці
  • 2 столові ложки оливкової олії + для капання
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 2 свіжі гілочки розмарину
  • 4 зубчики часнику
  • свіжа петрушка
  • зелена частина пори
  • біле сухе вино для заливки
  • сіль

Підхід:

1. Форель промити і обсушити. Посоліть всередині та зовні та намажте сумішшю раски та трав, змішаних з гірчицею, олією та лимонним соком.

2. Посипте внутрішню частину риби пресованим часником і додайте гілочку розмарину, петрушки та нарізаного цибулею цибулю-порей.

3. Застеліть деко папером для випічки, викладіть помідори і нашаткуйте цибулю на більші шматки. Полийте олією, залийте невеликою кількістю води та вина. Викладаємо форель і випікаємо до золотистої скоринки в духовці, нагрітій до 190 ° C, близько 30 хвилин.