24 червня 2002 року о 00:00
Мартін, Сучани - Минулого тижня компанія Eurest, s.r.o., фабричний ресторан Prefa Sučany надіслала нам відповідь на статтю Мікроби, атаковані на кухні, опубліковану 11 червня в NŽT, в якій ми описали виникнення харчових захворювань у двох місцях Туреччини. У відповіді йдеться: «У статті ви зв’язали дві не пов’язані між собою харчові хвороби в районі. 16 травня на фабричній кухні Префі Сучани, яка постачає продукти харчування компанії Ecco Slovakia Martin, трапились аліментарні захворювання. Однак подальші відбір проб їжі, напоїв та їх компонентів, мазків з кухонного середовища та диспансерної дієти не підтвердили наявність сальмонельозу, як ви зазначили у своїй статті. Державний окружний гігієніст заборонив діяльність лише на фабричній кухні Eurest Prefa Sučany, а не в Eureste Eccu Slovakia Martin, оскільки вода під час приготування не мала якості питної води ”. Нарешті, Еурест попросив, щоб ми вибачились у нашій газеті за публікацію неправдивої інформації та шкоду репутації компанії.
Ми знову зв’язалися з Державним інститутом охорони здоров’я в Мартіні (статтю Мікроби атакували на кухні, перед публікацією ми проконсультувались з її керівництвом), і її директор підтвердив, що опублікована нами інформація не є неправдивою. У частині статті від 11 червня про аліментарні захворювання в компаніях Ecco Slovakia Martin та Prefa Sučany ми зазначили:
"Як ми дізналися від директора Державного інституту охорони здоров'я в Мартіні Даніце Шевчовічової, у Туреччині 16 травня було зафіксовано вибухонебезпеку харчових захворювань. У 68 випадках хвороби мали симптоми блювоти, діареї та лихоманки. Люди з обмеженими можливостями повідомляли, що можливою причиною діареї є неправильне харчування в їдальні. З кількох незалежних джерел ми дізналися, що діарея сталася в Ecco Slovakia Мартін та Префе Сучани. Даніка Шевчовічова розповіла нам, що на кухнях компаній, де виникала діарея робітників, вони брали проби їжі, напоїв та їх інгредієнтів, мазки з кухні та пунктів харчування та біологічний матеріал у постраждалих. Державний інститут громадського здоров'я в Мартіні вжив протиепідемічних заходів, в рамках яких гігієністи штату заборонили діяльність з видачі їжі в обох згаданих компаніях ".
Ми згадували про появу сальмонели лише у зв'язку із загальною їдальнею у будівлі колишнього ZŤS. Заборона на розподіл їжі фактично була видана лише для кухні компанії Eurest Prefa Sučany, проте з протиепідемічних заходів видно, що їжу з цієї кухні не дозволяли доставляти до служби харчування в компанії Ecco Slovakia Martin. Опублікована інформація не була неправдивою, а отже - нам нема за що вибачатися. (П)