Джин-тонік давно не мав репутації напою в Англії. Однак останніми роками ситуація змінюється. Все більше людей знову замовляють джин у різних формах.
Зазвичай британський алкогольний джин переживає ренесанс у Лондоні. Місцеві лікеро-горілчані заводи та бари намагаються змити з пилу трохи застарілий образ напою, якому віддає перевагу навіть королева Єлизавета II. . , Джин зараз переживає справжній ренесанс. Ми перейшли від джина з тоніком, який пили наші бабусі та дідусі, до напою, який мобілізував найвідоміших барменів ," підкреслює Вільям Боррелл, власник клубу, що спеціалізується на джині .
Джин-лихоманка повертається
Нещодавно на ринку з’явилися сотні нових форм gin u. , За 300 років існування цього напою пропозиція різних видів джину не була такою широкою, " наголошує Олівія Вільямс, автор книги «Джин, Славний Джин». За даними CGA, за останні два роки продажі "преміум-джина" зросли на 49 відсотків . Деякі навіть говорять про другу джин-лихоманку, Gin Craze, як називають славний період початку 18 століття, коли Британія після джину стала абсолютно божевільною. .
Дуже боляче
Рішення англійського короля Вільгельма III того часу. Помаранчевий заохочувати виробництво джину для успішної конкуренції з французьким коньяком, як результат, виробництво не збільшувалося протягом декількох десятиліть. Джин, виробництво якого просте, був настільки привабливим для робітничого класу, що уряду довелося прийняти кілька законів, щоб припинити пияцтво .
Вони також горять у Лондоні
Сьогодні популярність джина поширюється по всій Великобританії, особливо в його історичних колисках Лондона та Плімута. Але також і в Шотландії, де, на думку деяких експертів, виробляється щонайменше 70 відсотків усього британського виробництва Джин, мабуть, скидає з п’єдесталу національний напій з віскі . Перший лікеро-горілчаний завод за 200 років відкрився у Лондоні в 2009 році.
Велика справа
Джонатан Кларк відкрив лондонську лікеро-горілчану фабрику в 2012 році, де він зможе попити коктейль, милуючись Кларисою та Дженніфер, двома великими дистиляційними апаратами німецького виробництва . , Люди дуже цікаві. Вони хочуть знати, що вони мають у чашці. Раніше їх влаштовував джин-тонік із скибочкою лимона та льоду. Сьогодні вони хочуть більшого " пояснює Алфі Амайо, представник лікеро-горілчаного заводу міста Лондон. За даними фірми з аналізу ринку Nielsen, сьогодні ринок джина у Великобританії представляє 345 мільйонів фунтів стерлінгів і має продовжувати зростати в найближчі роки .
Ви любите джин? Як часто ви захоплюєтесь цим? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.