напій

Насолоджуйтесь ковтком червоного вина. Одна чашка лікує, дві-три ємності в пам'яті. Але все в міру.

Грецький лікар Гіппократ наполягав, що вино - це не просто звичайний напій. Він підняв його до чудодійної рідини з лікувальними ефектами. Він рекомендував його як для фізичних, так і для психічних проблем. За його словами, споживання допомагає при головних болях або безсонні і навіть зміцнює судини та серце.

Те, що вино справді є ліками, підтвердили і у Франції. Задоволення французи віддаються шкідливим звичкам, таким як куріння та запої, і вони мають багато пляшок вина для вірних супутників протягом довгої ночі. Тим не менше, дослідження показали, що кількість інфарктів набагато нижча, ніж деінде в Європі. Згідно з кількома опитуваннями, 0,3 літра червоного вина на день дійсно не шкодять. Навпаки. Якщо ми щовечора частуємось двома червоними келихами, наші серця будуть вдячні.

Калій, магній і залізо

Одна або дві склянки можуть забезпечити організм щоденною дозою таких мінералів, як калій, магній, кальцій і залізо. Крім того, вони дають нам купу антиоксидантів, які захищають клітини від появи вільних радикалів. Таким чином, ми зменшуємо ризик раку та страхуємо свою молодь. На думку вчених, вино уповільнює старіння клітин.

Для кращої пам’яті

Ще одним чудовим ефектом червоного вина є стимулювання кровообігу і, отже, кращий приплив крові до м’язів та мозку. Таким чином, регулярне споживання може також позитивно вплинути на поліпшення пам’яті та концентрації уваги. Завдяки вину ми також зміцнюємо серцевий м’яз, що може спричинити швидше поліпшення фізичного стану (якщо ми робимо фізичні вправи). Не забуваймо і про дезінфікуючі ефекти. У холодні сухі дні вино допомагає захистити нас від бактерій або вірусів, які хотіли б бачити нас на кілька днів непокірними в ліжку. Тому до перерахованих позитивів можна додати щось інше, крім "для здоров'я"?

Як пізнати хороше вино?

Смачне якісне вино можна придбати за доступною ціною, хоча навряд чи ви знайдете його в коробці за один євро. Контроль якості - це його контроль. Зазвичай це підтверджується на упаковці знаком. У Словаччині необхідно шукати вина із захищеним позначенням походження. Вони відбувались через процес сертифікації, який включав перевірку даних у реєстрі виноградників, хімічний аналіз вина та його сенсорну оцінку спеціальною комісією. Справжні гурмани можуть шукати на етикетках абревіатуру DSC (Districtus Slovakia Controllatus), що вказує на найкращі результати нашого виробництва вина.. Для французьких вин шукайте на етикетці "AOC", а для італійських - "DOCG".

Найкращими винами є т. Зв сухий. Ця класифікація означає, що вино не містить багато цукру. Також важливий вміст алкоголю. Якісний червоний повинен мати не менше 12%. Деякі виробники також хвалять вміст мінералів на етикетці.

Де народжується найздоровіший?

На думку вчених, вино з вищих гір багатше на поліфеноли, ніж вино з нижчих висот. Про це свідчить середня тривалість населення в цих районах. Різниця у вмісті згаданого антиоксиданту може бути навіть у десять разів. Що стосується рейтингу країн, то французи та італійці вже давно мають «найздоровіше» вино. Решта країн Європейського Союзу, поряд з Австралією, Америкою та Південною Африкою, мають вино, менш багате на поліфеноли. Однак на їх менший вміст смак не впливає. Ви напевно можете принести користь своєму тілу якісним вином словацьких виробників.