Велика склянка крижаного напою: більшість жадають цього під час літньої спеки. Однак цього разу ви ходитимете набагато краще з гарячими напоями, як чай, оскільки його пиття може бути ефективним охолодити розгніваний організм. Холодний напій - всупереч громадській думці - приносить полегшення лише на кілька хвилин.

охолоджує

Освіжаючий гарячий літній напій? На перший погляд це може здатися дивним, адже ми звикли відганяти лихоманку холодний напій. І не випадково: короткостроково це викликає приємні відчуття. Причина в тому, що капіляри в шкірі звужуються, потовиділення зменшується і приємне холодне відчуття проникає в наше тіло. Однак це займає лише кілька хвилин, потім через потовиділення зменшити рівень тепла, це призводить до підвищення температури тіла, що шкідливо для функціонування організму.

Обманюйте рецептори

Щоб підтримувати ідеальну внутрішню температуру близько 36 градусів, ваше тіло повинно сприймати навколишнє середовище, а також температуру споживаної їжі та напоїв. Вони відіграють у цьому важливу роль, насамперед у роті та шлунку Рецептори TRPV-1, які сповіщають мозок про зміни температури. Ця інформація необхідна, наприклад, для початку роботи пітливість, що необхідно для швидкого та ефективного охолодження тіла. Пот крім детоксикація він також забезпечує випаровування і тим самим тіло може позбутися зайвого тепла.

Якщо ви п'єте гарячої рідини влітку під час спеки або напруженої діяльності, ви обманюєте мозок: насправді необхідно обдурити сенсорні рецептори, які реєструють підвищений внутрішній нагрів у роті та шлунку, і тоді потові залози негайно активуються. Цей процес охолоджується, оскільки під час "штучно" викликаного потовиділення протягом декількох хвилин організм позбутися більше тепла, ніж на скільки підвищилася температура тіла завдяки гарячому напою. Ця спека є великим полегшенням для організму: насправді це гарячий напій справжній літній освіжувач. Не випадково в пустельних країнах влітку п’ють гарячий свіжозаварений чай.

Навіть гарячий чай - це не все

Однак даремно ви будете пити гарячі напої влітку або навіть під час занять спортом, якщо створений піт не може правильно випаровуватися. Тому дуже важливо, щоб у цьому випадку у вас була оголена більша площа тіла - звичайно, зазвичай це можливо вдома чи на пляжі - або, принаймні, носити його. легкий і повітряний одяг та непристосований одяг. Якщо навіть це неможливо або повітря дуже вологе, не пийте гарячих напоїв у теплу погоду, замість цього виберіть холодну воду!

А як щодо вчених?

Канадські вчені Університет Оттави за участю велосипедистів вони вивчали вплив гарячих напоїв на температуру тіла. Вони спостерігали зміну температури шкіри, а також вироблення кисню та вуглекислого газу, за якими можна було визначити кількість тепла, що виробляється під час обміну речовин. Вони також враховували температуру та вологість та на основі отриманих даних дізнався, що ті велосипедисти, які пили гарячу воду, у них було менше тепла в тілі як отримувачі холодної води. На думку вчених, пітливість спричинена рецепторами, розташованими в стравоході та шлунку, і вони це пам’ятають охолоджуючий ефект гарячої води працює лише у певних випадках: якщо забезпечено повне випаровування поту.

Ви знали, що?

Капсаїцин - Перець завдячує своєму алкалоїду їдкістю - як гарячі напої, вони дратують рецептори TRPV-1. Ми виявили, що при споживанні гострий перець ми починаємо пітніти майже відразу.