Для чого ти звик снідати? Я не думаю, що під час робочого тижня, коли ти ледве встигаєш почистити зуби, зробити кілька ковтків кави і бігти на роботу. Я маю на увазі ті два дні на тиждень, коли ти можеш провести цілий ранок спокійно готуючись та снідаючи. Я коли-небудь згадував, що Каміль готує нам сніданок? Також кава на сніданок. Він дає мені спати до десяти і приносить сніданок до мого ліжка. Я знаю. Зі мною все гаразд. Але, хоча я це дуже і дуже ціную, я не можу їсти запечений бекон з яйцями, тостами, майонезом та сиром кожні вихідні. Ну, вона могла б, але з і без того великим споживанням того, що я печу, я не повинна.
Тому іноді я пригощаю себе чимось простішим, наприклад, цією домашньою гранолою із запахом на осінь, повною горіхів, кориці та сушених яблук. Звучить добре? На смак ще кращий. З йогуртом і сиром - абсолютна бомба.
Для домашньої граноли вам знадобляться:
3 склянки вівсяних пластівців
1/2 склянки на крупно нарізаний мигдаль
1 склянка горіхів
3 чайні ложки насіння льону
1 і 1/2 столових ложок насіння чіа
1 і 1/2 столових ложок меленої кориці
2 яєчних білка
щіпка солі
1/2 склянки меду
2 столові ложки кокосової олії
1/2 склянки сушеної журавлини
1 склянка подрібнених сушених яблук
І ось так:
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Грубо подрібніть горіхи та мигдаль. У великій мисці змішайте вівсянку, мигдаль, горіхи, мелене насіння льону, насіння чіа та мелену корицю. Збийте яєчні білки з сіллю, поки вони не стануть повністю твердими. Додайте розтоплене кокосове масло, мед і добре перемішайте. Не потрібно використовувати яєчні білки, але вони додадуть гранулам хрусткість.
- Залийте білкову суміш вівсянкою і добре перемішайте. Вилийте на деко, правильно розправте і випікайте 15 - 20 хвилин.
- Перемішайте і знову запікайте близько 10 хвилин. Повторіть цю процедуру ще раз і дайте гранолі охолонути. Після охолодження додайте журавлину, яблука і готово. Гранола, що зберігається в герметичній тарі при кімнатній температурі, протримається два тижні. Але якщо у вас все-таки менше споживання, ви можете заморозити.
- Ви можете поєднувати його з мигдальним молоком, кокосовим мусом або сиром та йогуртом.
Тут ви можете завантажити рецепт у форматі PDF.
Ви можете друкувати його зручно,
візьміть із собою на кухню, намажте і змастіть.