Одним з наших найпопулярніших овочів є морква: загальний ароматизатор для супів, овочів, холодних кухонних заготовок, але їх також часто вживають у пресованому або маринованому вигляді (смузі). Це також овоч здорової дієти, оскільки він має низьку калорійність і високий вміст вітамінів. Він особливо багатий на каротин. (Цей рослинний барвник оранжевого кольору, який є попередником вітаміну А, латинська назва моркви, названий на честь кароти).

наша

Він також містить значну кількість клітковини, вітаміни групи В і С, а також кальцій, фосфор і залізо. Регулярне вживання запобігає зневодненню шкіри, ефективно дієтично лікує захворювання серцево-судинної системи, а також є частиною курсів підвищення імунітету.

Містить клітковину моркви, вітаміни групи В і С, а також кальцій, фосфор та залізо.
Фото: Пікселі

Також рекомендується вагітним і годуючим матерям, а також дітям з року: пресований сік змішується з молоком з дитячої пляшечки. Тут ми повинні сказати, що морква - це один з овочів, який має тенденцію накопичувати азотисті добрива або пестициди, тому нам потрібно вживати їх в помірних кількостях. І саме тут садівництво та органічне землеробство стають важливими, коли ми свідомо мінімізуємо використання матеріалів, які можуть стати шкідливими.

Морква холодостійка, тому її насіння можна сіяти навіть взимку, ризикуючи пошкодити їх, якщо їх заморозити під час проростання. Але якщо ми захистимо ряди солом’яним або листяним покривом до того, як настануть великі морози, ми усунемо небезпеку. Його потреба в поживних речовинах і воді середня (вона не вимагає прямого органічного підживлення), але вона делікатна до грунту: найкраще її прикрашати на глибоких, середньозв’язаних ґрунтах. (Це дає поганий урожай на надзвичайно бідних і сильно ущільнених грунтах.)

Його довгі коріння вимагають глибокого обробітку ґрунту, крихітні насіння - добре підготовлене насіннєве ложе. Ви можете вибирати між низькорослими, середніми та довгорослими сортами, переважно для зберігання буряк, що довго росте.

Повну статтю ви можете прочитати ТУТ.

Цукор, мед, патока - все, що потрібно знати про підсолоджувачі

Буряковий цукор

Не всі знають, але підсолоджувач, спочатку видобутий із цукрового очерету, вирощеного в тропіках, вважався «цукром». Однак у середині 18 століття німецький хімік Андреас Маргграф виявив, що з цукрових буряків можна добувати ті самі кристали цукру, що і з цукрової тростини. Хоча його відкриття було революційним, цукровий буряк лише витіснив цукровий очерет навколо наполеонівських воєн, коли військові операції закрили французькі торгові шляхи і ускладнили імпорт тростинного цукру в Європу. Однак звідси популярність місцево вирощеної сировини стала нестримною, і незабаром майже повністю усунула тростинний цукор з європейських ринків.