рецептів

Осінь вже тут і з нею починається період збору дартсу. Місяць жовтень є найбільш підходящим для збору дартсу. У шипшині не тільки один з найвищих вмістів вітаміну С, крім цього вони містять як вітамін А, так і вітамін В, але також залізо, кальцій, флавоноїди та навіть магній. Якщо ви не знаєте, як їх обробити, спробуйте наші перевірені рецепти:)

Сушіння дротиків до чаю

Беремо стрілки перед сушінням: видаляємо гілочки, пошкоджені, несправні, гнилі або заморожені плоди. Вимийте дротики у воді і висушіть їх тканиною. Таким чином, дартс готовий до сушіння. Ми сушимо дротики при температурі до 60 ° C - або на деко в духовці, або в сушарці. Якщо стрілки висушені на деко, залиште дверцята відчиненими або ввімкніть вентилятор у духовці та зберігайте в сухому та темному місці в добре закритій чашці.

Дартс сироп

Сирі матеріали:
 1 кг дартсу,
1,5 кг цукру,
1,5 л води,
1 - 1,5 чайної ложки лимонної кислоти

Спосіб приготування:
Ми очищаємо стрілки і перемішуємо або подрібнюємо їх (занурювальним міксером або розчином). Залити 0,75л води. Дайте варитися близько 10 хвилин. Потім процідіть через ситечко (або полотно) в інший горщик. Знову влийте в дартс 0,75 л води, дайте ще раз закипіти ще 10 хвилин і знову процідіть. Змішайте дві рідини між собою і ще раз процідіть через тканину (підійдуть тканина, чисті тканинні підгузники) .Додайте цукор і лимонну кислоту. Дайте ще раз закипіти 10 хвилин, постійно помішуючи. Даємо сиропу охолонути і розливаємо по пляшках, які щільно закриваємо. Зберігати в темному та прохолодному місці. Після відкриття сироп зберігати в холодильнику.

Варення для дротиків

Сирі матеріали

  • 1 кг дартсу
  • 0,700 кг цукрового піску на 1 кг надмірного тиску шипшини.
  • 1 чайна ложка лимонної кислоти
  • 250 мл води

Ми очищаємо дротики, заливаємо водою і даємо їм закипіти. Потім процідіть їх, додайте цукор і лимонну кислоту. Варимо до загустіння. Налийте ще гаряче варення в чашки, добре закрийте і переверніть догори дном. Це дасть їм охолонути під рушником до наступного дня.