наші

Запечені солодощі також можуть бути хрусткими - інгредієнт є секретом

5 порад, як зробити бейглід ідеальним - неважливо, скільки разів ви змащуєте тісто яйцями

Вершковий смажений буряк з великою кількістю часнику - піч робить найбільше роботи

Соковита смажена сторона з квашеною капустою - мариноване м’ясо обсмажується на вершковому маслі

Пісочний, складений сирний пиріг - в тісто додається сир

Ковбаса, загорнута в листкове тісто: велика порція готова за 25 хвилин

Два секрети традиційного приготування сочевиці - таким чином воно буде легким і приємно кислим

Супер м’який новорічний лінзер - між шарами можна розмістити будь-яку солодку начинку

Я дуже люблю чаї та заварювання чаю, я завжди маю гарний настрій, коли можу бути з кухлем гарячого чаю. Також дуже приємно ховати вдома гарячий напій в руці, але коли я зустрічаюся з друзями, мені особливо подобається сидіти в затишних, трохи зайвих чайних з ними.

Я склав свій список на основі кількох аспектів: є місця, де чайний магазин входить у п’ятірку найкращих завдяки своєму обладнанню та атмосфері, є місця, де це пов’язано з його широким вибором чаїв, і є місця, де це пов’язано з якість чаю. Це не рейтинг, я люблю кожен магазин чаю з різних причин, і я настійно рекомендую спробувати будь-який з них.

1. Чайник Альтаїр

Тут усе почалося. Я прихильник чайних з тих часів, як один із найкращих друзів привів мене сюди. Я увійшов у двері і потрапив у казковий світ. Тут є сходи, галереї, пуфи, подушки, підвісні килими, це навіть не можна обмежити. Якщо ми не хочемо сідати за стіл - і, звичайно, ні, - тоді нам доводиться знімати взуття і починати підніматися сходами. Є три рівні, кожен з декількома невеликими окремими зонами для випадання, де нас чекають м’які подушки. Ви також можете палити кальян віком від 18 років, який можна насолодитись напоєм.

На щастя, однак, не тільки атмосфера місця феноменальна, але й пропозиція: крім широкого вибору чорного, улунського, зеленого чаїв, є також трав’яні чаї, фруктові чаї, чаї ройбуш, чаї, мате чаї . Також існує ароматизована версія всього, і навіть мед, цукерки, вершки, молоко або карамельний сироп можна замовити окремо для кожного сорту. Якщо ви просто не хочете чаю, ви можете випити гарячого шоколаду, пуншу, лимонаду, кави, пива, вина або короткого - звичайно, їх безмежна кількість. Ми також можемо попросити кекси для чаю, мій улюблений - яблуко-кориця, але все божественне смачне.

2. Чайник Сіріус

Цей чайний будинок є старшим братом Altair, по суті все, від того самого обладнання, до вибору чаю до кальяну. Насправді, Чайний дім Сіріус був створений першим, лише я познайомився з ними в зворотному порядку. Чайник існує з 2002 року, але спочатку працював як приватний клуб. Різноманітність, комфорт та креативність зіграли велику роль у його дизайні.

Ви можете вибрати близько 80 видів чаю, але кава - ніщо, ви можете скуштувати фірмові страви, виготовлені з кавових зерен в Центральній Америці. Якщо я добре пам’ятаю, маленький глечик з чаєм, це приблизно. 4-5 децилітрів, коштує 770 форинтів як на Альтаїрі, так і на Сіріусі. Я думаю, це цілком справедлива ціна, і ми можемо пити настільки смачні та зайві чаї, що варто за це платити раз у раз.

У чайному будиночку також є дитячий замок для дітей, тут багато ігор, але тих, хто приходить поодинці, теж думають мрійники чайного дому, є велика книжкова полиця та багато індивідуальних ігор. І якщо ми приходимо з групою друзів, ми можемо вибрати один із декількох видів настільних ігор. Ви можете сидіти як в місцях для паління, так і в місцях для некурців, можете поцікавитись про вибір тютюну біля прилавку. Є можливості для показу та лекцій, але в Чайній також проводяться виставки.

3. Чайник Червоного Лева

Спочатку я влився у чайний будинок «Червоний лев» не з чаєм, а з кавою. На додаток до своєї затишної чайної, у них також є магазин, де ви можете придбати чайні трави або кавові зерна, я прийшов сюди в першому турі, щоб купити каву з фісташками (що і так невимовно божественно). Оскільки я люблю чайні, не було сумнівів, що мені довелося туди зайти.

Коли ми піднімаємось нагору, Дерево Життя, осяяне зеленим світлом, - це те, що відразу захоплює наш погляд, дивовижно красиве і затишне. Він оточений маленькими столиками, на стінах висять картини, і все покрите жовтим світлом ламп. У нас також є можливість посидіти в окремій кімнаті, але варто їх вчасно забронювати. Вони мають подушки, подушки, гобелени та затишне освітлення.

Чаї виготовляються з найякісніших чайних трав. Тут також доступне все, від чорного чаю до білого чаю до алкогольних чаїв, але також є кава та лимонади. Коштує 970 форинтів за 3,5 децилітра чаю, тому це трохи вища категорія за ціною, але неперевершена за якістю. Востаннє я пив Ірландський сон Тірамісу (ройбуш, шоколадні чіпси, вершкова карамель, смажені кавові зерна, римська ромашка), це було ідеально.

4. Чайник та кафе «Мозаїка»

Тут немає ні роздільників, ні сходів, ні подушок, проте одне з моїх найкращих «чайових переживань» пов’язане саме з цим місцем. Я був тут вперше за кілька днів, я зустрів своїх подруг на площі Деак, і це була найближча чайна, тому ми сиділи тут. Внизу є невелика стійка та пара столиків, але нагорі є набагато більше місця, і це здавалося затишнішим, тому ми там сіли.

Мені вже дуже сподобалось, як пройшла служба: до нас підійшов молодий хлопець і сказав, що у них ще немає списку напоїв, тому що у них багато нового чаю, тож давайте підемо туди до прилавка, там ми можемо вибрати . Я - на жаль - звик до того, що якщо списку напоїв немає, я перелічу, скажімо, п’ять видів чаю і маю вибирати по імені. Мені дуже сподобалось, що ми отримали детальну інформацію про кожного з них тут, і навіть можна було відчути їх запах. Звичайно, ми пили стільки чаю, скільки було, тому нам терпляче показували чорні, фруктові та трав’яні чаї.

Я вибрав цитрусовий чай на основі запаху. Мені дуже сподобалася подача, на верхівці чайника був маленький піднос, повний сухофруктів, які також входили до мого чаю. І смак. це було невимовно небесно. Після другого ковтка я запитав офіціанта, чи можу я купити у них цей чай. Я вибрав "Улюблений слон" - зараз у мене на полиці - там лемонграс, манго, банан та апельсин. Якщо ви підете на це, обов’язково спробуйте цю смакову бомбу. Ціна банки чаю, яка могла бути 4-5 дл, становила 790 форинтів, але кожна форинта варта свого чаю. У них також доступні божественні торти, ми можемо стежити за поточним вибором через їх сторінку у Facebook.

Фото: власний (чай "улюблений слон" зліва)

+1 Чайник «Летючий птах»

На жаль, я навіть не зміг сюди потрапити, хоча я дуже довго планував. Я зіткнувся з цим чайним будиночком у Ніч музеїв, це могло бути дегустація південнокитайських чаїв музейної цінності, але врешті-решт це не вписувалося в час.

Тут є дивовижні чаї та чайні аксесуари. З регіонів виробництва чаю Китаю, Тайваню та Японії вони використовують якісний чай безпосередньо від виробників та відбирають продавці. Окрім білих, жовтих, чорних, зелених, червоних, улунних, пуер-чаїв, у магазині є ще багато інших раритетів. На їх веб-сайті ви також можете побачити, який чай готувати, що рекомендувати новачкам, а що професіоналам.

Чайна хата «Летюча пташка» також вже 7 років проводить курси чаю, де представлені сорти чаю, виробничі майданчики та інструменти, але є також курси для барістів, де ви можете навчитися процесам приготування чаю. Чайна хата також пропонує приватну дегустацію чаю, яку рекомендують для груп друзів або сімей, які хочуть познайомитися зі спеціальними чаями.