Завдяки забезпеченню вітамінами (B1-, B6-, C- і K-) ми можемо плавно турбозаряджати нашу імунну систему, і як наша найрізноманітніша рослина, ми можемо відлякувати віруси та бактерії, які знаходяться на нашому здоров’ї навіть під час напад. Очікується, що алліцин, найбільш вражаюча антимікробна хімічна зброя широкого спектра дії, яка успішно бореться не тільки з антибактеріальними, але й з грибковими, вірусними та іншими шкідливими мікроскопічними тваринами, буде застосований у більш ніж тридцяти біомаркерах часнику з більшою ефективністю. Він підтримує наш травний лабіринт, покращує роботу жовчі та печінки та знезаражує кишковий тракт. Він здатний перемогти хворобу, яка називається кандидозом, може вивести стрічкових черв’яків та інших кишкових паразитів, які можуть ховатися у людини - у цьому випадку ми можемо очікувати його профілактичного ефекту.
«Проста» застуда, звичайна застуда, не є однією з найнебезпечніших хвороб, але найгірше - нам потрібно тиждень, щоб вилікуватися від неї. Хороша новина: закордонні вчені за останні два роки змогли науково обґрунтувати те, що знали наші предки з досвіду за тисячі років: регулярне вживання часнику може запобігти хворобі на ящур. У канадців також є хороший рецепт: вони змішують 1 чайну ложку меленої кориці, стільки ж меленого імбиру в два з половиною деци яблучного соку, вони з’їдають 3 зубчики цибулі, відварюють, проціджують і згортають, як чай щоранку.
Ще одне вказівка: натріть невеликий буряк, вичавіть 3 зубчики часнику, посоліть, змішайте з невеликою кількістю йогурту, щоб намазати, і покладіть це на хліб з висівками. Домашня народна медицина також вважає її домашньою аптекою від застуди, наголошуючи, що вона переважно сира і ефективна як чай, з муколітичним ефектом. При астмі, бронхіті та сильному кашлі рекомендується часник, зварений на молоці, для збереження слизових оболонок. Його регулярне споживання, крім лікування дихальних захворювань, знижує високий кров’яний тиск і допомагає запобігти атеросклерозу. Він не тільки запобігає відкладенню холестерину та жиру в крові, але й здатний розчиняти утворені вогнища, перешкоджаючи скупченню тромбоцитів, тим самим ускладнюючи утворення тромбів. Недавні дослідження показують, що і його запобігаючий раку ефект не є незначним.
До речі, часник в давнину використовувався як трава для лікування понад 60 різних захворювань, включаючи істерію, дифтерію, стригучий лишай, коросту, тиф, і згадується в одному з найстаріших англійських словників як протиотрута від чуми. Сучасні трав'янисті люди в основному лікують ним високий кров'яний тиск і ожиріння, деякі сучасні маслянисті тенденції обожнюють це як пряме омолодження.
Часник вирощують у всьому світі, за винятком найсуворіших арктичних регіонів, на сьогоднішній день найбільше в Китаї, де полиці угорських магазинів затоплені в зимові місяці. Деякі також запитували: чи добре їм було б посадити навесні від того "доброго великоокого китайця"? Я не. Сорт нашої маленької цибулі мокко також кращий, кажуть жителі Мако: один зубчик гіздди угорського часнику дорівнює трьом затяжкам китайського. У будь-якому випадку, останній не є впевненим, що проростає, оскільки його вже витягли з батьківщини незрілим.