Який відсоток складають гени і наскільки ми можемо змінити зовнішній вигляд нашого характеру? Відповідає професійний тренер з фітнесу Майкл Ахбергер.

наскільки

Наскільки наш характер спадковий?

Вам подобаються ніжки моделі? Ви хотіли б мати подібні, але у вас зовсім інші: стовпчасті, мускулисті, з широкими литками, для яких ви не купували вузькі штани. Ви тренуєтесь, тренуєтесь, харчуєтесь цілком здорово, ноги твердіші, але в цілому вони мало що змінюють.

Чи могли вони змінитися? Я кажу так, але лише частково. Тож генетика диктує інакше. Наша генетика впливає на зовнішній вигляд нашої фігури до 70%. Ми можемо успадкувати характер і від матері, і від батька, хоча ми представники протилежної статі. Коли в одного з них сильні стегна і литки, існує більше половини ймовірності того, що ми будемо такими ж. Однак у нас є ще досить багато місця для того, щоб впливати на свій характер, особливо зі своїм способом життя.

Один відсоток різниці

Гени впливають не тільки на форму тіла, але і на масу тіла, переробку їжі та розподіл жиру в організмі. Вони є певною робочою одиницею нашої ДНК, і ми успадковуємо їх від своїх батьків чи бабусь і дідусів.
99% наших генів по суті однакові в людській расі, але решта один відсоток є суттєвою - це те, що відрізняє нас від усіх інших.
Наш геном людини вже нанесений на карту і містить близько 25 000 генів, які впливають на наше життя. Однак на нас впливають не тільки самі гени, але й фактори навколишнього середовища, з якими ми контактуємо. Коли в гені виникає помилка (мутація), виникає таке захворювання, як ожиріння, а також пухлина.

Вагома причина змінитись

Що б ви не записали в генах, якщо ви хочете бути здоровим, вам доведеться спробувати. Якщо ви схильні до ожиріння, ваші зусилля повинні бути ще більшими і, головне, стійкими.

Зрештою, ти робиш це не лише для себе

Гени, які ми отримуємо у вінку, незмінні. Однак батьки, які суттєво коригують свою вагу за допомогою здорового способу життя, як правило, передають свої звички своїм дітям.
Це, серед іншого, означає, що намагання схуднути перед завагітнінням є надзвичайно важливим. Це не перезапише генетику, але справа не лише в цьому.

На нас впливає не тільки генетика, а й так званий мікробіом - бактерії, які живуть з нами в гармонії. Їх налічується близько 300 мільярдів. Втрата ваги, зміна дієти та кращі способи життя коригують склад цих бактерій, що надає позитивний вплив не тільки на нас, а й на нащадків.

Таємниця націй

Французи схилилися назавжди?

У чому секрет стрункості цього народу, коли генетично він не так сильно відрізняється від інших європейських? Секрет французької стрункості не в дієтах, а в способі життя, на якому вони налаштовують свої звички, шукаючи, що їм приносить користь, і дізнаючись, що їм шкодить - з оптимізмом і посмішкою на вустах. Все залежить від вивчення основного правила: навчіться обманювати себе. Французьке населення характеризується позитивним та невимушеним підходом до їжі з вибором їжі кращої якості. Французи їдять менші порції довше, не поспішаючи та не приймаючи інших заходів. Тож це скоріше культурне явище, генетично вони більш-менш однакові з іншими європейськими державами. Французьке населення також пов’язане з відомим «французьким парадоксом», який свідчить про меншу частоту серцево-судинних захворювань, незважаючи на більший рівень споживання насичених жирних кислот з високим ризиком. Менша частота цих захворювань може бути пов’язана, серед іншого, з помірним та регулярним вживанням вина. Це те, що містять корисні флавоноїди, зокрема ресвератрол. А серцеві та судинні захворювання часто поєднуються із зайвою вагою.

Чому світ набирає позицій?

Ожиріння є проблемою здоров'я майже у всьому світі за останні десятиліття. У його розвитку бере участь ряд факторів, одним з яких є гени. На те, що ожиріння визначається генетично, свідчить так звана "гіпотеза" щадного генотипу. Цей генетичний склад був важливим, особливо в попередніх умовах. На той час часто не вистачало їжі, і цей генотип дозволяв нашим предкам пережити, наприклад, період війни чи голоду. Однак сьогодні ми стикаємося з протилежним, і тому розвиток ожиріння посилився. Мережі швидкого харчування популярні, оскільки вони представляють переваги щодо видів їжі, що розвинулися в давно нестачі. Однак сьогодні ми споживаємо ці інгредієнти надмірно через їх велику кількість, і старі стратегії зараз завдають шкоди нашому здоров’ю. Ми застрягли в місці з уподобаннями, які склалися в абсолютно інших умовах. Однак не всі люди, які живуть у розвинених країнах, харчуються гамбургерами та не мають фізичної активності, страждають ожирінням. Як це можливо? Це відбувається саме тому, що навколишнє середовище сформувало окремі нації чи групи етнічного походження дещо по-іншому, а його звичаї - дещо інакше.

Гени впливають на все

Гени потужні. Вони впливають на накопичення жиру в жирових клітинах, управління енергією та його витрати під час роботи з м’язами та у спокійному режимі (основний обмін речовин) або смакові переваги. Він також успадковує чутливість до інсуліну (знижує рівень цукру в крові) або темперамент, пов’язаний із швидкістю руху та фізичної активності, а отже, знову з витратою енергії.

Однак ніжні гени працюють.

У теорії "ніжних" генів, безумовно, буде щось, згідно з яким ми набираємо вагу, тому що тіло - як і тіла давніх мисливців на мамонтів - у часи достатку запасає жир у запасі на час голодування. Проблема в тому, що сучасна людина не страждає від нестачі їжі, тому її жирові прокладки стають ситішими. І якщо він сам прописує голодування як радикальну дієту, а лікарі не рекомендують знижувати вагу і роблять це неодноразово, «щадні» гени гарантують, що така людина почне безконтрольно набирати вагу після відновлення нормального споживання їжі (якщо він не збільшить свою енергію витрати). рух) - тіло в "страху" подальших страждань накопичується в гірші часи.

Тим не менше, лікарі застерігають від підприємців, які зловживають цією інформацією на науковій основі, і пропонують людям, які хочуть схуднути, диво-дієти відповідно до їхнього індивідуального генетичного профілю в соціальному середовищі, яке заохочує культ стрункості і навіть виснаження.

Від мила до схуднення до аналізу ДНК

Цікаво, що окрім повних нісенітниць, таких як мило для схуднення або голковколювальні голки у вусі, більшість шарлатанських методів скидання кілограмів піддаються науковому зернинку істини, яке, однак, не має біологічного значення і чия практична надбудова не робота.
Це також стосується дієти на основі генетичного профілю. Існують сотні генів, і вони взаємодіють між собою, і більшість комбінацій та мутацій ще не були точно нанесені вченими. Але навіть якби вони мали - навіть вплив найефективнішого гена, відповідального за ожиріння, не призвело б до втрати ваги більше, ніж у сотні грамів людини зростом близько 170 сантиметрів.

Тому ожиріння обумовлене генетично?

Хоча близько 40 відсотків ожиріння визначається генетично, 60 відсотків ваги тіла визначається способом життя і особливо способом харчування та фізичних вправ. Тоді збільшення ожиріння за останні десятиліття не є результатом змінених генетичних схильностей, а результатом значної зміни способу життя, що полягає у зменшенні фізичної активності при майже необмеженій доступності енергетично багатої їжі.

Близько 150 генів, які називаються генами-кандидатами, безпосередньо пов'язані з ожирінням. Крім того, однак, приблизно 600 генетичних поліморфізмів (поліморфізм = стан, що характеризується багатством зовнішнього вигляду, проявів чи симптомів у межах одного явища) з менш значним впливом може зіграти свою роль у розвитку ожиріння. Спадковість ожиріння має полігенний характер, що означає, що воно дається поєднанням десятків до сотень різних генів та їх взаємодією в поєднанні з впливами навколишнього середовища.
Саме тому, що гени взаємодіють між собою, а також взаємодіють із зовнішнім середовищем, дуже важко визначити важливість окремих генів у виникненні та розвитку ожиріння та його ускладнень. Науковий та медичний потенціал не надто добре розвивається у глобальному масштабі - то як вони могли би схуднути за допомогою гена так суверенно, як це представляють експерти з генетичної дієти?

Пошук дієти, яка гарантовано буде ефективною

Дієта за генами, групою крові, типом обміну речовин, кольором їжі, палео дієтою, дієтою, вуглеводами, білками, яйцем, шоколадом, молоком, соком або навіть "голодними", коли ви зовсім ні, навіть худнете за допомогою навмисно проковтнув солітера. досить досить.
Чому так багато людей шукають все новіших і дедалі божевільніших методів схуднення, замість того, щоб просто прийняти той простий факт, що найнадійніший і постійний надмірна вага втрачається завдяки поєднанню фізичних вправ та збалансованому харчуванню, що покриває енергетичні потреби людини, необхідні поживні речовини (жири, цукри, білки) та мікроелементи (вітаміни, мінерали, мікроелементи)?

Доходи та витрати в балансі

Ми живемо в токсичному середовищі, яке провокує споживання енергетично насиченої жирної та солодкої їжі, після чого, крім того, зростає почуття голоду та апетиту до подальшої їжі. Їжа давно не використовується для задоволення фізіологічних потреб, але вона стала загрозою, кумиром, винагородою, ліками від стресу, тривоги та депресії. Ідеал краси все ще є персонажем Твіггі.
Цим користуються торговці для схуднення, пропонуючи струнку фігуру на очікування. Вони поступають розумно: спочатку вони викликають невдоволення у людей власним тілом, а потім представляють просте і швидке рішення, яке особливо чують жінки. Близько 20 відсотків з них справді страждають ожирінням, але до 95 відсотків з них принаймні раз у житті худнуть. Такі слова, як "чудотворна", "революційна" або "спеціальна" дієта "саме для вас", "на замовлення" тощо. Вони створюють враження чогось ексклюзивного, виняткового, з чим не можна виміряти "звичайну" рекомендацію лікарів підтримувати баланс між споживанням та витратою енергії.

Як використовувати знання з генетики?

Рекомендації щодо лікування більшості пацієнтів із ожирінням дуже схожі і відрізняються лише деталями залежно від життєвої ситуації пацієнта; будь-які суттєві відхилення можуть бути наслідком наявності таких ускладнень, як діабет або підвищений рівень ліпідів (жирів) у крові.
На сьогоднішній день генетичне тестування людей із ожирінням та виявлення варіантів різних генів має наукове значення, проте існує повна відсутність доказів ефективності та значення персоналізованих особистих рекомендацій, заснованих на конкретних генетичних варіантах у окремих людей.

Велике відкриття другорядного значення: ген вироблення лептину

Гени, вплив яких на розвиток ожиріння вже досліджено та підтверджено вченими та лікарями, можна було перерахувати на пальцях. Прикладом може служити ген, що продукує лептин. Лептин - це білок, що утворюється в жирових клітинах жирової тканини. Головне його завдання - пристосувати організм до голоду, але не тільки це. Він також бере участь у підтримці енергетичного балансу (зменшує споживання їжі та збільшує витрати енергії) і сигналізує про кількість жиру в організмі та поживних речовинах, що важливо для регулювання настання статевого дозрівання та менструації, а також відображається на метаболізмі кісток та кістках формування.
Дійсно, вплив гена на вироблення лептину може бути способом зменшення ожиріння, але лише у пацієнтів з мутацією цього гена, які мають важке ожиріння в ранньому дитинстві. Крім того, лише десятки сімей у всьому світі носять цей ген, тому навіть ці знання не вирішують проблему багатомільйонної армії з ожирінням у світі. Відкриття гена лептину спочатку було збуджене вченими, але ентузіазм незабаром охолодив знання про низьку придатність цих знань на практиці.

Що таке ожиріння? Що таке нормальний ІМТ?

Ожиріння визначається як надмірне накопичення жиру в організмі, яке приблизно становить значення ІМТ вище 30 (ІМТ 25-30 означає надмірну вагу). Ця хвороба та її хвороби вражають понад 1,5 мільйона жителів Словацької Республіки. 75% з майже 900 000 хворих на цукровий діабет страждають ожирінням, ожиріння також пов'язане зі збільшенням частоти інсультів, інфарктів міокарда та інших серйозних захворювань.
Порівняно з населенням, що не страждає ожирінням, люди з ожирінням мають приблизно у вісім разів більший ризик не досягти середнього віку та передчасно померти, до 10 років раніше. Навпаки, у людей з ІМТ 20 - 22 найкращий прогноз життя. Ви можете дізнатись ІМТ, поділивши свою вагу (у кг) на квадрат зросту вашого тіла (у метрах).