Білок є одним з основних будівельних блоків нашого тіла, за його відсутності м’язи в’януть, а фізична та розумова діяльність знижується. Хоча його важливо вживати, радикальні білкові дієти, засновані виключно на м’ясі, також піддаються ризику.
Недоліком більшості популярних дієт є те, що вони позбавляють організм важливих поживних речовин з організму, що може мати серйозні наслідки: ослаблений імунітет, зниження працездатності та коливання втоми на додаток до втоми.
Крім того, замість жирових прокладок, націлених під час дієти, ми втрачаємо кількість м’язів, тим самим віддаляючись від жорсткої волокнистої статури, яку ми бажаємо. Однак при правильному споживанні білка ви можете захистити свої м’язи, спалюючи жир.
Амінокислоти, які містяться в продуктах, багатих білками, необхідні нашому організму для побудови, функціонування та регенерації м’язів. Людина, яка веде середній спосіб життя, може в значній мірі задовольнити свої потреби в білках за допомогою досить підібраної дієти, тому протеїнові коктейлі, що продаються як дієтична добавка, в основному рекомендуються тим, хто хоче наростити більш серйозну м’язову масу. Звичайно, лише прийом білка не збільшує м’язову масу, він також вимагає регулярних фізичних вправ.
Переваги дієти, багатої білками
Білкова дієта не викликає постійної втоми в порівнянні з іншими дієтами, оскільки м’язи залишаються «насиченими», а енергетичні потреби організму можна задовольнити за рахунок накопичених запасів жиру. Вживаючи багату білком їжу, фізичні вправи не так сильно переносять наш організм, оскільки білок також відіграє роль у швидкій регенерації м’язів. Крім того, голод не такий значний, оскільки якісна, багата білками їжа є більш поживною, ніж їжа на основі вуглеводів.
Основними продуктами білкової дієти є біле м’ясо, нежирні молочні продукти, яйця та деякі овочі. Не має значення, чи ми обираємо тваринний або рослинний білок - останні не обов’язково є повноцінними джерелами, і вміст клітковини може перешкоджати засвоєнню певних амінокислот. З цієї причини важливо, щоб вегетаріанці їли багато бобових та цільного зерна.
Небезпека радикальних білкових дієт
Звичайно, ми не повинні виходити за межі коня: деякі радикальні білкові дієти майже повністю витісняють з раціону вуглеводи та рослинні волокна, які також необхідні для базового функціонування нашого організму. Це може пошкодити печінку та нирки та вплинути на роботу підшлункової залози та щитовидної залози, вживаючи лише м’ясо. Тому здорове харчування ґрунтується не на повному вигнанні певних елементів, а на дотриманні відповідних пропорцій.