Млинці без яєць і молока, фаршировані овочами

молока

Категорія: Без фруктози, без молока, без яєць, без лактози, основна страва, обід, закуска, вечеря,

Теги: безкоштовні млинці, фаршировані млинці, солоні млинці, млинці без яєць, млинці без молока

Інгредієнти рецептів:

Я давно хотів зробити фаршировані млинці для пікура, але знайшов лише рецепти без молочних продуктів та яєць, у яких використовувалась олія. Оскільки ми все ще експериментуємо з їжею (від якої болить живіт), я не хотів ризикувати, аби запідозрити і млинці. (Я використав цей рецепт з невеликим перетворенням.)

Дивіться інгредієнти. на блокноті.

  • Інгредієнти для млинця (приблизно 6-7 штук):
  • 125 грамів борошна (біле борошно з спельтою)
  • 175 грам води
  • 100 грам газованої мінеральної води
  • 1 мк солі
  • 1 мк петрушки
  • Інгредієнти для начинки:
  • 1 троянда брокколі
  • 2 троянди цвітної капусти
  • 1 морква
  • 1 кабачок
  • 1 дл рослинних вершків (рисовий крем)
  • чебрець
  • трохи солі

Овочі чистять і готують на пару в невеликому горщику, покритому водою. Коли вони розм’якнуть, злийте воду, що залишилася, і влийте вершки, трохи посоліть, приправте, поки не закипить. Все це згладжено, щоб ми могли легко розмазати його по млинцям.

Тим часом ми робимо млинці. Борошно зважують, солять, приправляють петрушкою, воду і газовану воду поступово помішують, щоб тісто не було грудчастим. Якщо потрібно, злегка змастіть духовку духом (мені вона не знадобилася) і випікайте тісто.

Важливо викладати начинку ще млявою на млинці, оскільки цей вид тіста швидко стає хрустким. Це все ще смачно (це як індійський хліб), але якщо ви хочете фаршировані млинці, вам потрібно діяти швидко:)