Товар тимчасово недоступний
Дата розповсюдження невідома
Ксиліт - підсолоджувач, який отримують із порожнини та кори звисаючої берези. У порівнянні з класичним білим цукром має приблизно на 40% нижчу енергетичну цінність.
Опис
Ксиліт часто називають «березовим цукром». Він має загальний вигляд та смак із класичним цукром, але набагато більше підходить для нашого організму. Ксиліт має низький глікемічний індекс (GI = 12).
Ксиліт приблизно на 40% менше калорій, ніж звичайний цукор (лише 2,4 калорії на грам). Він зазвичай зустрічається в природі в деяких фруктах, а в їжі - під позначенням E967. Як і еритритол, це алкогольний цукор. У класичного білого цукру лише смак, колір і текстура однакові.
Ксиліт має таку ж солодкість, як класичний білий цукор, тому його можна замінити в рецептах у співвідношенні 1: 1. Ви можете додавати його в каші, смузі або в тісто під час випікання.
Увага
У разі надмірного споживання воно може мати послаблюючий ефект.