зменшення

Група вчених підтвердила, що споживання принаймні на 30% менше калорій подовжить життя і поліпшить якість старіння.

У четвер, 27 лютого, група вчених опублікувала в Cell дослідження, яке підтвердило це мало їсти може продовжити життя і якось, зменшити ризик захворювань, пов’язаних зі старінням, такі як рак, хвороба Альцгеймера або діабет. Секрет полягав би в тому, щоб з’їдати 30% добових калорій, які зазвичай вживаються, що становить приблизно 9 років для людини, яка його виконує.

Метою дослідження є уточнення що відбувається з тілом, коли воно піддається такому обмеженню калорій. Їх результати виявлені які гени та молекули винні у старінні, які, апостеріорно, слугували б для визначення можливих ліків, які допомогли б уповільнити старість.

Хуан Карлос Ізпісуа, Іспанський фармаколог, біолог і дослідник, а також частина тих, хто готував дослідження в Інституті біологічних досліджень Салка, прокоментувала:

“Це дослідження показує, що старіння є оборотним процесом. Ми показали, що певні метаболічні зміни, які призводять до прискорення старіння, можна перепрограмувати відносно простим способом, зменшуючи споживання калорій, з метою не продовжувати наше життя, а, що набагато важливіше, оздоровити нашу старість ".

Дослідження на щурах, яке показало, як поліпшити старіння

Робота аналізували генетичний матеріал клітинку за клітиною групи дорослих щурів у віці від 18 до 27 місяців (еквівалентно людям від 50 до 70 років), досліджуючи близько 200 тисяч клітин з дев’яти різних органів і тканин зразка гризунів, які були розділені на дві групи: тих, хто їв те, що хотів, і тих, хто обмежувався 30% загальної калорійності.

Висновки дослідження показали зміни, що відбуваються з віком та харчуванням, всередині кожної клітини та у спілкуванні між ними. Гени та молекулярні процеси найбільше впливають на вік мають відношення до імунної системи - що виходить з-під контролю у щурів, які їдять те, що хочуть, - запалення та метаболізм.

Таким чином, кількість імунних клітин майже у всіх тканинах миші на нормальному харчуванні збільшувався з віком. Це не спостерігалося у щурів зі зниженою калорійністю, який показав рівні, порівнянні з п’ятимісячними щурами. Гризуни, калорійність яких була обмежена на 30%, не виявляли навіть половини маркерів старіння, які були виявлені у щурів на нормальній дієті.

"Запалення - це важливий механізм імунного захисту, який склався під час еволюції для збільшення виживання видів", - пояснив він. Консепсьон Родрігес, також дослідник Salk і співавтор дослідження. “Проблема полягає в тому, що під час старіння спостерігається дуже виражена порушення регуляції імунної системи, що призводить до стану хронічного системного запалення та появи вікових захворювань, таких як хвороба Альцгеймера. Можливість перепрограмувати цей аберрантний запальний стан через обмеження калорій без сумніву, це надає нам новий засіб для можливого лікування захворювань, пов'язаних зі старінням ", - виділив дослідник.

Що відбувається у людей?

Докази того, що обмеження калорій подовжує життя людини, є більш обмеженими, оскільки це означає більші інвестиції в логістику, гроші та роки на подальші дії. Однак є чіткі докази того, що "менше їсти покращує здоров'я", що спонукало дослідження атакувати старіння за допомогою молекул, таких як метформін, препарат, схвалений для лікування діабету.

«Це технічно вражаюче дослідження, яке надає безцінну інформацію. Цікавою знахідкою є те, що клітини жиру та аорти найбільше змінюються зі старінням і відновлюються з обмеженням калорій, що підтверджує важливість цих тканин у старінні, над кісткою головного та спинного мозку ", - пояснив він. Пабло Фернандес-Маркос, фахівець з метаболічних захворювань, пов’язаних зі старінням, у центрі продовольства IMDEA у Мадриді. «Існують чіткіші переваги обмежень у чоловіків, ніж у жінок, що підтверджує деякі попередні докази. Існує мало досліджень, які порівнюють обидві статі, і це серйозна проблема, яка зменшується шляхом порівняння обох статей, як це було зроблено тут », - додав він.

Дослідження з цього приводу продовжують накопичуватися, і все більше вчених визнають, що практикують певний тип обмеження калорій або періодичне голодування. Izpisúa не є винятком: "Я намагаюся щодня їсти трохи менше", - зізнався він.