Коли ми робимо покупки за продуктами, більшість із нас зазвичай вибирають продукти, виходячи з того, що ми відчуваємо на той момент і читати етикетки фактів харчування Це те, що дуже мало хто з нас зупиняється робити. Навчившись читати ці ярлики, ми зможемо дізнатися, чи справді продукт хороший чи ні, тобто, чи корисний він для нашого організму.
Запрошую вас продовжувати читати, щоб ви могли навчитися диференціювати інгредієнти-пастки і таким чином мати можливість вибирати продукти, які додають, а не заважають вашому загальному самопочуттю, вашому здоров’ю.
Що перше, що ми повинні зробити для того, щоб прочитати етикетку щодо харчування правильно? Я розповім вам нижче:
Крок 1.- Подивіться на інгредієнти
Пам’ятайте, що першим інгредієнтом є той, який містить найбільше їжі. Порядок інгредієнтів коливається від найвищої до найнижчої пропорції. Чим коротший список інгредієнтів, тим краще. Наприклад, якщо ви подивитесь на етикетка фактів харчування розчинного какао, першим інгредієнтом є цукор.
Крок 2. - Перевірте розмір порції
Інформація на етикетці базується на розмірі порції, і більшість упаковок містять більше однієї порції. Щоб дізнатись, скільки калорій має їжа, ви можете навести наступний приклад: Якщо ви прочитаєте: 150 калорій на кожну 30-грамову порцію, а ємність приносить загалом 120 грамів, вам доведеться помножити 150 калорій на 4 порції, які містить упаковка (30 грам х 4 = 120 грам), отже, загальна кількість калорій у цілому пакеті буде 600. Я рекомендую вам більше дивитись на інгредієнти, а не стільки на калорії. Калорії мають значення, однак вам слід більше дбати про те, щоб ця їжа була поживною. Важливий факт: більше 250 калорій на 100 грамів вважається високою цінністю.
Крок 3. - Слідкуйте за жирами
В ідеалі він не повинен містити трансжирів, які є штучними, а не природними. Трансжири присутні в багатьох продуктах, що переробляються ультра-обробкою, і слід уникати їх, оскільки вони негативно впливають на обмін речовин та здоров’я серцево-судинної системи. Слід пам’ятати, що якщо їжа включає гідровані або частково гідрогенізовані рослинні олії, це означає, що в ній є трансжири, а якщо це твердий продукт і рослинний жир, то, ймовірно, транс, як у випадку з деякими маргаринами, загалом ті, що мають більш солідний зовнішній вигляд. Вибирайте вершкове масло краще, оскільки вихідні жирні кислоти в молочних продуктах не змінені. Масло проходить природний процес емульсії жиру та води. Маргарин - це штучний рослинний жир. Важливий факт: в ідеалі можна обійтися без масла та маргарину та споживати їх надзвичайно.
Крок 4. - Спостерігайте за кількістю натрію
У більшості оброблених продуктів багато натрію. Переконайтеся, що їжа не містить більше 200 мг натрію. Важливий факт: більшість дієтичних продуктів містять багато натрію, що полегшує затримку рідини та ризикує підвищити артеріальний тиск.
Крок 5. - Вуглеводи
Загальна кількість вуглеводів походить від суми інших інгредієнтів, наприклад, цукрів, клітковини та поліспиртів. Вживайте продукти з високим вмістом клітковини (понад 3 грами), і якщо в них є цукор, виберіть найкращу якість, наприклад, кокосовий цукор. Уникайте: сахарози, лактози, мальтози, доданої фруктози. Все, що закінчується на "оса", - це цукор. Також уникайте мальтиту, який є підсолоджувачем, який, як правило, присутній у таких продуктах, як гуммій або жувальні гумки без цукру, він негативно впливає на травну систему. Важливий факт: надлишок вуглеводів може значно підвищити рівень цукру в крові, наприклад, печиво та всі види випічки.
Крок 6. - Білки
В ідеалі їжа повинна мати достатню кількість білка, оскільки це дозволить вам контролювати апетит, серед інших переваг. Рекомендується максимум 30 грам на порцію, щоб не потрапити в надмірність.
Як бачите, дуже важливо прочитати інгредієнти, присутні в кожній їжі, і зрозуміти значення того, що описано в а етикетка фактів харчування, Це дозволить вам знати, що ви насправді їсте, щоб ви могли вирішити на свою користь і робіть продуктові покупки більш свідомим способом.
Якщо ви вважаєте цю публікацію корисною, я запрошую вас поділитися нею з іншими людьми, щоб вони також могли знати, як правильно вибирати продукти, коли справа стосується робити покупки в супермаркеті.