Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"
З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого
Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина
Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій
Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву
Поділитися Навчіться читати та тлумачити етикетки продуктів
В упаковці харчового продукту ми можемо знайти дуже корисну для нас інформацію, і навіть більше, в області харчової інформації, яка може допомогти нам краще підібрати інгредієнти, які будуть частиною нашого раціону і, отже, впливатимуть на здоров'я тіла. Тому нижче ми надаємо вам корисну інформацію для навчитися читати та тлумачити етикетки на продуктах харчування.
На що слід звернути увагу на етикетці?
Окрім візуалізації назви продукту, дуже важливо, щоб, купуючи їжу, ми звертали увагу на термін придатності або термін придатності товару, а також його інгредієнти і його спосіб збереження.
Знання цих даних допоможе нам вибрати інгредієнт, який підходить для нашої дієти, тобто, якщо у нас алергія на будь-який з його інгредієнтів, ми негайно викинемо цю їжу, а також, якщо ми плануємо вживати її протягом тижня та терміну придатності вказується протягом наступних 3 днів.
Розгляд способу консервації важливий для отримання здорової та безпечної страви, оскільки існують певні продукти, які після відкриття не повинні довго залишатися в холодильнику або зберігатись при певній температурі, щоб не потрапити під загрозу забруднення.
Оскільки тема викликає нас, ми не можемо не описати на що слід дивитись на етикетках в області харчової інформації про продукт. На додаток до інгредієнтів, ми повинні зупинитися на наступних даних щодо калорій та макроелементи
- Порція споживається: це може дати нам уявлення про розмір порції що ми повинні проковтнути. Є продукти, в яких ми їмо менше однієї порції, а є інші, такі як картопляні чіпси або інші закуски, де порція, зазначена на упаковці, зазвичай набагато нижча від тієї, яку ми споживаємо.
- Ккал або споживання енергії: тут зручно подивитися на енергетичний внесок порції, якщо раніше ми візуалізуємо, що споживана нами кількість схожа на порцію, зазначену на упаковці. В іншому випадку зручно підрахувати на основі порції, яку ми з’їмо, і звідти розрахувати споживання енергії, звертаючи увагу на калорій надається на 100 грам. Ця остання інформація завжди повинна бути врахована, якщо ми хочемо зменшити калорійність дієти. Оскільки продукт, який містить більше 200 ккал на 100 грамів, зосереджений в енергії і сприятиме дієті з високою щільністю енергії, тоді як їжа, калорія якої не перевищує 100 ккал на 100 грам, допоможе нам зменшити калорійність дієти.
Інші дані щодо маркування харчових продуктів, які слід врахувати
На додаток до калорій та макроелементів, ми повинні враховувати й інші дані з маркування харчових продуктів, які можуть допомогти нам досягти здорового харчування, це:
Що таке відсоток щоденної вартості або% DV?
Ми часто бачимо в харчовій інформації, разом із кількістю поживних речовин, які забезпечує їжа, таку інформацію %ВИ, це не більше відсотка, який охоплює певний раціон їжі з рекомендацій щодо прийому для людини.
Тобто щодня дорослій людині, яка потребує приблизно 2000 ккал, рекомендується вживати певну кількість натрію, кальцію, жирів, цукру та інших. Виходячи з цього значення, вказується, скільки вносить частина їжі, яку ми візуалізуємо (у відсотках). Таким чином, їжа, у якій більше 20% ККкал, є високою, оскільки лише її споживання покриває 20% калорій, які нам потрібні щодня.
Як інтерпретувати те, що сказано на ярликах
Часто упаковка їжа Вони містять такі назви, як "з низьким вмістом натрію" або "з низьким вмістом цукру", але щоб ми знали, чи справжні ці дані, або щоб ми могли зробити власний висновок, просто переглянувши харчову інформацію про їжу, ми покажемо вам, як інтерпретувати що їжа говорить про внесок поживних речовин у маркування:
Про вміст натрію:
- 1 грам солі або більше на 100 грамів або 500 мг натрію або більше на 100 грамів вважається високим.
- Вважається низьким 0,25 грама солі або менше на 100 грамів або 100 мг натрію або менше на 100 грамів.
- 20 грам і більше на 100 грам вважається високим
- Від 5 до 20 грамів загального жиру на 100 грамів вважається помірним
- Він вважається низьким, коли він має менше 5 грамів на 100 грамів їжі.
- 10 грамів і більше цукру на 100 грамів вважається високим
- Вважається помірним від 2 до 10 грамів цукру на 100 грамів
- Менше 2 грам цукру на 100 грамів вважається низьким.
Знання цих даних допоможе нам це знати що читати та як інтерпретувати інформацію на етикетках продуктів, з метою сприяння приготуванню здорових страв, які сприяють догляду за нашим тілом.
Врешті-решт, їжа є важливою детермінантою нашого здоров’я, і вона починається з придбання їжі, яка згодом буде вбудована на кухню для створення смачних страв, які ми будемо споживати.
Поділитися Навчіться читати та тлумачити етикетки продуктів