Навіщо їсти повільно і як це робити?

Їжте повільно. Кусати сильно. Жувати. Смачного. Відчути смак. Все це може здатися очевидним, але для багатьох людей це абсолютно іноземні поняття. Ми живемо і їмо дуже поспішно, і жодне з них не приносить нам користі. Парадокс у всьому цьому полягає в тому, що ми любимо їсти. Якби ми не любили їсти, така частина світу не мала б надмірної ваги чи ожиріння. Тож навіть якщо ми віддані чомусь, що любимо, ми не можемо цим насолоджуватися, бо поспішаємо.

повільно

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Ми пожираємо їжу на швидкості, в дорозі або за монітором комп’ютера, не знаючи, що насправді їмо. Без справжньої дегустації їжі. Тоді ми набираємо вагу, це змушує нас жадати солодощів і ми викликаємо такі проблеми з травленням.

Коли ми їмо швидко, шлунок чимось наповнюється, але мозок взагалі не має шансів помітити, що щось відбувається. Він не встигає обробити сигнали про голод і ситість, а також не може створити пам’яті про їжу. Після швидкого прийому їжі ми відчуваємо, ніби насправді майже нічого не їли. Під час швидкого прийому їжі та ковтання ми не кусаємо укус належним чином, не даємо слині виконувати свою роль і їжа потрапляє в шлунок не змішаною. Наше тіло протистоїть цьому печією, здуттям живота і набором ваги.

Навчіться їсти повільно, насолоджуйтесь їжею, і ви побачите, що вам не тільки більше сподобається, але і менше їсти, і вам буде краще.

Ось кілька порад, як це зробити:

1. Не ковтайте не укушений укус. Не соромтеся порахувати, скільки разів ви його пережили, і збільште кількість. Підрахунок зверне вашу увагу на те, що відбувається у вас у роті - і ось про що зараз мова.

2. Ніколи не читайте, не дивіться телевізор, не дивіться на телефон і не скануйте екран комп’ютера під час їжі. Максимум, тримайте розмову приємною, але не відволікайте свою увагу від того, що ви їсте.

3. Прибирайте столові прилади під час їжі. Або після кожного укусу, або після кожного іншого. Не готуйте ще один укус на виделці або ложці, поки не проковтнете те, що вже є в роті.

4. Оглядайте кожен укус так, ніби ви ніколи раніше його не бачили. Уявіть, що ви їсте вперше у своєму житті і спостерігаєте, яким кольором він пахне чи видає звуки. Поспостерігайте, що він робить із слиновиділенням.

5. Дихати. Після кожних кількох укусів глибоко вдихніть і проконсультуйтеся зі своїм шлунком, наповнений він чи ні. Запитайте себе, чи все-таки вам потрібно їсти і чому.

6. Подивіться на годинник перед тим, як почати їсти. Встановіть певний час для їжі (наприклад, 15 хвилин) і дотримуйтесь цього. Поступово збільшуйте його.