Якщо їжа насправді є універсальною та основною в нашій коморі, це яйця. З ними ми можемо готувати смачні рецепти, як солодкі, так і солоні, і навіть їсти їх окремо з невеликою кількістю солі.
Крім того, яйця мають високу харчову цінність, оскільки вони багаті вітамінами, мінералами та незамінними амінокислотами. Тому його споживання має велике значення, якщо ми дійсно хочемо збалансовано харчуватися.
Оскільки ми одні з тих, хто хоче їсти продукти найвищої якості, ми не погоджуємося на будь-які типи яєць. Тому ми хочемо допомогти вам вибрати ті яйця, які вам справді підходять: органічні яйця.
Дізнайтеся разом з нами, чим вони відрізняються від решти яєць і чому відтепер придбання органічних яєць буде для вас пріоритетом.
Що таке органічне яйце?
Органічне яйце - це яйце, яке має сертифікат про те, що воно є. Тобто, після того, як була проведена оцінка певних вимог, державний сертифікатор або деякі приватні компанії видають сертифікат тим, хто їх виконує.
Цей сертифікат дійсний протягом одного року. Для його отримання, крім виконання всіх вимог, вам потрібно скасувати вартість сертифіката, яка становить від 700 до 1000 євро.
На думку Професійної асоціації альтернативного птахівництва, такі вимоги повинні виконуватися, щоб вважатись органічними яйцями:
В першу чергу це вважається екологічним виробництвом через землю, на якій відбувається вирощування курей. В ідеалі у вас є земля, яка гарантує 4 квадратні метри на курицю просто неба. Тобто на одному гектарі можна мати максимум 2500 курей.
Доступ до цієї землі повинен бути вільним, щоб вони могли розвивати свою діяльність природним шляхом.
Усередині вашого будинку на квадратний метр може бути не більше 6 курей. На цьому кораблі вони також повинні мати 8 годин темряви поспіль, щоб гарантувати відпочинок.
Важливо також, щоб курей годували органічними продуктами, тобто їх годували сировиною, отриманою в результаті органічного землеробства. З цієї причини на кожні 250 курей потрібно один гектар сільськогосподарських площ. Це дозволить уникнути перевищення позначених рівнів азоту.
Варто зазначити, що хоча смак до органічних яєць зростає в останні роки, 80% курей-несучок все ще живе в клітках. Це означає, що, хоча попит зростає, лише 20% виробництва отримують кури, вирощені за кодом 0, 1 або 2.
Як їх можна відрізнити від решти яєць?
Відмежування органічних яєць від інших в основному залежить від того, чи існує європейська етикетка органічної печатки чи ні. Цей ярлик - це зелений лист із білими зірками з логотипом організації, яка їх сертифікувала. Слова біологічний та екологічний є синонімами цього маркування.
Інший спосіб їх ідентифікації - за кодами, які надруковані на шкаралупі кожного яйця. Ці коди відповідають способу вирощування курки і відображаються в цифрах від 0 до 3.
0 - число, яке відповідає яйцям курей, вирощених на органічній фермі. Цифра 1 відповідає яйцям з вільного вигулу. Номер два до тих, що походять від курей, вирощених у землі, і номер 3 від кур, вирощених у клітці.
Основна відмінність між органічними курячими яйцями та курячими яйцями з вільного вигулу полягає в тому, що останні вирощують на своєму складі 9 курей замість 6 на квадратний метр. Але справжня різниця, про яку ми дбаємо, полягає в харчуванні кожної з цих тварин. Ну, органічних курей годують і доглядають за допомогою органічних продуктів, на відміну від решти курей.
Навіщо купувати органічні яйця?
Враховуючи, що органічні кури живуть на відкритих фермах і мають достатньо місця для пересування. Саме тому цих тварин вважають щасливими курами. Вони добре сплять, добре харчуються, і їх кінцевий продукт в кінцевому підсумку стає більш здоровим і суттєвим.
Ще одна дуже важлива причина, чому ми повинні віддавати перевагу органічним яйцям, полягає в тому, що годування цих курей є 100% органічним. Вони їдять трави, гуляючи по його фермі, окрім їжі, яку там вирощують для них. Вони також не приймають антибіотики і нічого трансгенного, їх ветеринарна допомога для них особлива.
Насправді цей потужний жовтий колір його жовтків дає нам зрозуміти, що це яйця, які походять від здорової та ситої істоти.
Ще одна чудова особливість, яку пропонують вам органічні яйця, полягає в тому, що вони, як правило, є більш послідовними. Набагато менше рідини, ніж решта яєць, дають вашим рецептам кращі результати. Крім того, його смак набагато інтенсивніший, а жовток набагато кращий.
Визначтесь з органічними яйцями
Вибираючи органічні яйця, ви даєте чітке повідомлення птахівництву. Ви категорично відкидаєте жорстоке поводження з курчатами. Ну, якщо ви не знали, кури, які виробляють яйця типу 2 і 3, - це кури, вирощені в клітках. У них немає місця для пересування, доступу сонячного світла та вікон, щоб освіжити повітря. Це кури, яких годують ГМО та антибіотиками.
Вони навіть не дають їм добре відпочити для пікового виробництва 24 години на добу. Вони справді нещасні та стресові кури, чи не посміли б ви з’їсти їжу, навантажену такою великою провиною? І хоча, звичайно, десяток органічних яєць трохи дорожчий, різниця становить лише 3 євро. Ваше здоров'я та добробут тварин коштують більше.
Визначтесь з органічними яйцями. Вони єдині гарантують вам більш повноцінне харчування. Його білкова цінність вища, і він має набагато більшу довговічність. Ця остання характеристика пов’язана з тим, що повітряна камера цих яєць менша, ніж у інших. Що робить їх набагато менш сприйнятливими до деградації.
Купуйте органічні яйця найвищої якості. Додайте їх до свого органічного раціону, і ви побачите, як день за днем ви виглядаєте молодшими, сильнішими та сяйвішими, ніж будь-коли.
Схожі повідомлення
Вишукані магазини в Гранаді
Чому краще використовувати фритюрницю
Найкращий «здоровий» маршрут ресторанів Барселони
Найкращі рецепти з білою ковбасою
Найкращі кулінарні курси на це Різдво
Локшина, азіатська локшина, яка є скрізь.
Залишити коментар Скасувати відповідь
Productos Gourmet щодня шукає на ринку, щоб запропонувати вам найкращі продукти за найкращою ціною. - Гарна їжа - це гарний настрій! Доставка за 24 години