Навіщо ласувати хоча б одним яблуком на день?
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, ми повинні їсти щонайменше 400 г фруктів та овочів на день, але багато хто з нас не споживає навіть половини цієї кількості.
За даними RUSR, середній словак у 2015 р. Споживав 43,2 кг свіжих фруктів проти 39,4 кг роком раніше (1). Згідно з ситуативною та перспективною доповіддю Міністерства сільського господарства та сільського розвитку Словацької Республіки за 2014 рік, яблука та груші є найбільш представленими фруктами помірного поясу, але популярні також південні фрукти, особливо апельсини, мандарини та лимони (2).
Справа в тому, що ми значно відстаємо від європейських країн у споживанні фруктів та овочів, і ми з’їдаємо менше половини рекомендованих 400 г фруктів та овочів на день, що, звичайно, також відображається на нашому здоров’ї. Це залежить від нас, щоб змінити це. Ми можемо почати з вживання одного-двох яблук на день, серед інших фруктів та овочів.
Що ви можете знайти в одному 100 г яблука з шкіркою?
Така порція яблука містить 52 ккал, 14 г вуглеводів, з 2 г розчинної та нерозчинної клітковини. Крім того, яблука містять широкий спектр вітамінів і мінералів. Хоча їх немає у великій кількості, вони сприяють загальному щоденному споживанню вітамінів та мінералів. До них відносяться вітамін С, вітаміни групи В, бета-каротин, кальцій, залізо, магній, калій, цинк та багато інших. Однак яблука цікаві головним чином своїм багатством у вигляді антиоксидантів.
Міцність яблук полягає головним чином в антиоксидантній активності
Шкірка яблук містить ряд антиоксидантів, таких як катехіни, проціанідини, хлорогенова кислота та багато інших. На думку експертів з Корнельського університету в Ітаці, регулярне вживання яблук знижує ризик хронічних захворювань, зокрема астми, ішемічної хвороби серця, діабету та раку печінки та товстої кишки (3).
Однак є набагато більше позитивного, ми згадаємо принаймні кілька цікавих. Клітковина в яблуках позитивно впливає на діяльність травного тракту, стимулює вироблення травних соків і знижує рівень холестерину в крові. Яблука також корисні для детоксикації організму і благотворно впливають на зуби - вони також мають антибактеріальні властивості. Вони також пов'язані зі зниженням ризику хвороби Альцгеймера та Паркінсона, а також підтримують концентрацію уваги та пам'ять. Яблука також можуть зіграти позитивну роль у схудненні, оскільки клітковина посилює відчуття ситості та запобігає переїданню.
Важливо їсти очищені яблука
У шкірі містяться найбільш поживні речовини, тому уникайте її видалення. Якщо ви не надто «пахнете» хрускотом цілих яблук, використовуйте їх у фруктових салатах або готуйте смузі в потужному блендері.
Тип смузі
У змішувачі Nutribullet змішайте 1 яблуко, 1 апельсин, 1 банан та 120 мл кокосової води. Подавайте негайно.
Список літератури:
http://www.statistics.sk/pls/elisw/casovy_Rad.procDlg
http://www.vuepp.sk/dokumenty/komodity/2014/Ovocie2014.pdf
http://www.nyshs.org/pdf/fq/2003-Volume-11/Vol-11-No-4/Antioxidants-of-Apples.pdf
Людей, які прочитали цю статтю, також цікавить:
Що робити, якщо грішиш їжею?
Дуже часто трапляється так, що люди просто здаються, а потім просто не відстають від поганих режимів харчування та переїдання.
Як правильно використовувати трави?
Чи є трави просто модним хітом, або вони можуть допомогти їжі виділитися?
Спреди з бобових культур, повні білка, не тільки для спортсменів
Приготуйте спред з бобових культур, який сподобається вашому здоров’ю і стрункій лінії!
Автор статті
Мгр. Мірка Сучарова
Редактор, копірайтер. Дізнайтеся більше на моєму сайті: