Вибираючи, потрібно подивитися, що таке реклама і що вона говорить про реальність всередині.

кукурудзяних пластівців

Коли Келлог починав із пластівців, більшість людей думали, що пластівці для сніданку є ліками (якщо вони про них навіть знали). Сьогодні це величезний бізнес і звичайна частина життя. Різниця? Мільярди доларів, вкладені в рекламу. Хоча принаймні у випадку з продуктами, призначеними для дітей, це суперечлива реклама.

Ми приймаємо той факт, що крупи здорові майже як звичайне явище. Але чи справді це так? Це припущення підтримується, якщо ми уважніше розглянемо його обґрунтованість?

Прерія - це в основному «дитячі» злаки, які кілька років тому також детально зосереджувались на дослідженні Єльського університету. Інтерес американських установ до цього явища більш ніж зрозумілий. Країна, де виготовили першу у світі екструдовану молочну стружку, є обіцяною землею для круп.

Однак в той же час це країна, де ожиріння серед дітей сприймається настільки великою проблемою, що перша леді особисто бере участь у кампанії з навчання дітей схудненню. Коли журналісти попросили керівника дослідження Дженніфер Гарріс порівняти харчову цінність каш для дітей та шоколадних шишок, її відповідь, безумовно, не сподобалась багатьом батькам. "Шишка, ймовірно, містить трохи менше клітковини, але не можна сказати, що це набагато гірший вибір, ніж підсолоджені крупи", - відповіла Дженніфер Гарріс.

Практично всі зернові культури, які їх виробники орієнтують на дітей, є гармонізованими. Дослідження Дженніфер Харріс показало, що «дитячі» каші містять на 85 відсотків більше цукру, на 60 відсотків більше солі та на 65 відсотків менше клітковини, ніж дорослі злаки. Тим не менше, багато батьків, які купують ці продукти для своїх дітей, твердо впевнені, що вони роблять для них лише найкраще з чашею чіпсів. Як сталося так, що впис зернових чи злакових культур у свідомість такої кількості людей автоматично зливається з ідеєю здорового сніданку?

Все почалося в кінці 19 століття. Тоді бум здорового способу життя, дуже подібний до того, що ми переживаємо сьогодні, створив попит на здорову їжу, яка замінить традиційну дієту. Це було занадто важко, щоб відповідати мінливому способу життя.

Багато компаній вийшли на сцену з попитом, намагаючись знайти відповідь на нього. Ковбаси, бекон та яйця засудили як шкідників, тому крупи здавались ідеальним вибором. Спочатку, з сьогоднішньої точки зору, вони також розглядались у відносно химерному контексті. Коли доктор Джон Х. Келлог подавав своїм пацієнтам сувору вегетаріанську дієту на основі каш у своєму санаторії Батл-Крік, однією з цілей цих заходів було придушення сексуальних потягів. Він також експериментував з різними крупами та їх переробкою зі своїм братом. Будучи торговцем, він відчув потенціал нового продукту, і саме він заснував компанію, згодом перейменовану в Kellogg's Company, сьогоднішній світовий підрозділ з виробництва зернових, в 1906 році.

До речі, навіть незважаючи на те, що вони є братами Келлогг, яким приписують винахід екструдованих злакових та кукурудзяних пластівців, перший великий комерційний успіх з цією ідеєю зафіксував торговець CW Post. Спочатку він намагався продати машини для подрібнення зернових культур, з яких господині мали випікати здорове печиво. Коли магазини не пішли, він вирішив розпочати продаж готової продукції у вигляді крупового печива. Спочатку його печиво, призначене для замочування у воді, не продавалось у звичайних магазинах - Пошта продавала їх виключно через службу поштового замовлення, а також в аптеках, серед іншого для підтримки їхнього здоров'я.

Вже в 1899 році він почав грати, що з тих пір супроводжує зерновий бізнес. Він вклав більше 400 000 доларів у рекламу своєї продукції, щоб змусити людей купувати абсолютно новий тип товару.

Коли Kellogg's вийшов на ринок зі своїм новим продуктом з кукурудзяних пластівців, вони також почали агресивну рекламу. У перший рік після запуску промислового виробництва своїх кукурудзяних пластівців, він роздав своїм потенційним споживачам понад чотири мільйони безкоштовних зразків. Вдумливий маркетинг, в якому з’явилося багато дотепер революційних справ, призвів Келлогг до позиції світової зернової одиниці.

Незважаючи на те, що конкуренція продовжувала просувати свою продукцію переважно як дієтичні заходи для дорослих, Kellogg's почала пропонувати свої продукти здоровим дорослим і дуже скоро розпочала кампанію, спрямовану на дітей. Наприклад, компанія організувала конкурс дитячих мистецтв у 1910 році, а потім використовувала найкращі малюнки у своїх рекламних оголошеннях. Кампанія також була успішною, під час якої компанія розіслала спеціальні ляльки сотням тисяч маленьких клієнтів у 1920-х роках. У 1930-х роках, для змін, Kellogg's був першим зерновим гігантом, який поєднав свій бренд із популярним дитячим радіо-шоу.

З самого початку реклама оголосила батькам, що каші - це насамперед здоровий сніданок. Однак близько чверті рекламного бюджету Kellogg спрямовано на дітей дошкільного та молодшого шкільного віку, а самі продукти базуються на смакових уподобаннях дітей, які люблять солодке, а також солоне, а не на уяву батьків. Однак діти набагато чутливіші до реклами, ніж їхні батьки, і легше налагодити стосунки з певною торговою маркою, тому батьки купують їх, бо знаходять на полиці під назвою злаки.

Однак бренд Kellogg не єдиний у цьому. Те саме стосується Kellogg's з усіма найбільшими харчовими гігантами, які беруть участь у виробництві «дитячих» круп. Масові рекламні кампанії мали успіх - вони створили попит на їжу, якого ніхто не знав ще сто років тому. Але демонізувати це не потрібно, бо в ідеї якісних пластівців для сніданку немає нічого поганого, а навпаки. Слід лише ретельно продумати - який із написів на коробці можна зрозуміти лише як рекламу, а що розповідає про реальність, приховану всередині.