Перевірені рецепти Сільди.

Вівторок, 18 травня 2010 р

Морквяне рагу

пригодною

Інгредієнти:
5-6 морквин
половина селери
3 великі головки цибулі подрібнені
1 згущений помідор
2-3 ек червоного перцю
сіль
перець
оливкова олія
3 ст. Ложки кукурудзяного крохмалю

Підготовка:
Я поливаю нарізану кубиками цибулю невеликою кількістю солі у воді, а потім трохи обсмажую, щоб він вийшов гарним кольором. Тим часом я нарізаю кубиками буряк і селеру. До кінця тостів добре мати цю цибулю поруч із цибулею, щоб смаки краще вийшли. Потім наливаємо на нього трохи води. Зверху налити оливкову олію, в яку ми посипаємо червоний перець. Добре перемішайте і дайте варитися. Коли ми майже закінчимо, додаємо згущені помідори і приправляємо перцем і сіллю за смаком. Нарешті розчиніть кукурудзяний крохмаль у невеликій кількості води, влийте і ще раз доведіть до кипіння. Для швидкості я подав його з білим рисом жасмину.