Ви любите її, любите, але карамелі ви не робите, бо вважаєте її занадто хитрою, важкою? Ми доводимо, що вам не потрібно його боятися!
Звичайно, цукор може горіти, але якщо ви переходите від пункту до пункту з нашим путівником, ви зрозумієте, що виготовлення його зовсім не велика проблема. А якщо у вас є основа, ви можете зробити чудовий крем, додавши вершки, масло, ваніль, трохи спирту. Але не будемо бігти так далеко вперед, подивимось, як виготовляється чудова карамель. Ми також показуємо два методи - мокрий і сухий.
Мокрий варіант
Як випливає з назви, у складі препарату крім цукру є ще й рідина (вода). У будь-якому випадку з цих двох методів простіше. Якщо ви абсолютно новачок, спробуйте спершу.
Помістіть у каструлю 1 склянку цукрового піску та чверть склянки води, перемішайте, потім поставте на слабкий вогонь.
Коли цукор почне танути, протистояти бажанням помішати (заборонено!), Натомість обережно струсіть каструлю вперед і назад, щоб цукор рівномірно плавився. (Змішування може спричинити кристалізацію та грудочки.)
Навіть не помішуючи, збоку каструлі можуть утворюватися кристали - ви можете намазати це щіткою, змоченою у воді збоку каструлі.
Все, що вам потрібно зробити - це почекати і спостерігати, як цукор за лічені хвилини змінює колір, спочатку світлий бурштин, нарешті красивий темний бурштин. Продовжуйте струшувати, щоб рівномірно засмагати (ви все одно не можете помішати!)
Карамель може швидко пригоріти, тому не залишайте каструлю на секунду в спокої. Якщо він набуває приємного темно-бурштинового кольору, негайно зніміть його з вогню.
Тут ви можете вирішити, як діяти далі - вам знадобилася лише карамель або ви хотіли отримати більш густий вершковий соус. (Яким би не був ваш план, ви повинні діяти швидко (негайно скористайтеся карамеллю), тому що вона дуже сильно сохне, твердне. Звичайно, якщо ви спеціально чекаєте, коли карамельний хруст збудеться, це нормально.
Сухий варіант
На відміну від мокрого методу, в цьому випадку використовується лише цукор. Ця карамель може швидше горіти, тому вимагає ще більше турботи та уваги.
Посипте рівномірно 1 склянку цукрового піску в середню сковороду і починайте нагрівати на повільному вогні. І почекай!
Цукор починає танути, а потім карамелізується - починайте обережно рухати миску, щоб цукор рівномірно підрум’янився. Звичайно, у вас все ще може виникнути спокуса взяти участь, але не робіть цього! Просто струсіть, посуньте горщик далі. Як тільки воно досягне темно-бурштинового кольору, зніміть з вогню.
Карамельний соус
Продовжуйте там, де ви зупинилися біля карамелі - зніміть ідеальну темно-бурштинову карамель з вогню та додайте 3/4 чашки вершків, постійно помішуючи. (Не завадить пузиріти.) Поставте його знову на плиту на повільний вогонь і нагрівайте, постійно помішуючи, поки всі грудочки не розчиняться і не отримаєте гладку карамель. Потім витягніть його з плити і додайте 2 столові ложки вершкового масла, щіпку солі, щоб краще вийшов солодкий смак та аромати за смаком (рецепт).
Ви крутитесь, хлопець просто відпочиває? Ось так ви змушуєте чоловіка робити домашню роботу (x)
Ви шанувальник моди? В угорській події взяли участь міжнародні зірки, ви можете зазирнути назад! (х)
Зробіть покупки захоплюючими! Ви можете заощадити багато за допомогою цього фокусу (x)
Що робиться у стінах театру Йожефа Аттіли? (х)
Сумно, чи впало твоє обличчя? Як освіжити свою красу на свята (x)
5 питань, які слід розглянути перед покупкою будинку (x)
Яка зачіска вам найближча? Виберіть один із силуетів
Кріштіан Беркі та Мазсі вирішили зробити великий крок: вони переїжджають до Тані!
Остерігайтеся, більшість жінок починають повністю, коли ви робите це з ними під час сексу 18+
В. В. Ренато виніс Фрута і сказав присутнім: "Я стану 10 переможцями Реального світу, якщо вам це подобається чи ні. Кожен може висмоктати його"
Іншим симптомом коронавірусу є те, що Covid-19 може спричинити постійну втрату слуху
Хіп, чи боляче після сексу? Це може бути причиною!
Це питання днів, а справжня зима вразить Угорщину
Слов’ян: Серйозних побічних ефектів із вакциною не повідомлялося
Тож вітає Меган Маркл, принца Гаррі та маленького Арчі, який надзвичайно виріс
6 невдалих різдвяних прикрас, які найкраще підійшли б до порнофільму