Опис
Застосування в’янучої селери, також відомої як селера, або англійська селера, стало широко поширеним в Угорщині за останні кілька років. Його не вирощують в Угорщині, тому надходить як імпорт. Її бульбу використовувати не можна, лише стебло. Свіжі ніжні пагони завжди їдять свіжими, їх можна використовувати в салатах, коктейлях, діпах, їх завжди додають у їжу в свіжому вигляді. Більш міцні стебла, як і ревінь, варто позбавити і їх можна готувати на пару. Його не потрібно приправляти через дуже інтенсивний смак. Завдяки низькому вмісту енергії він також чудово підходить для дієт, надзвичайно багатих клітковиною. Чим сильніший зелений колір придбаної копії, тим інтенсивніший смак. Купуючи, переконайтеся, що частина стебла не м’яка, а листя не пожовклі. Якщо частина стебла забарвлена або вже м’яка, вона вже не свіжа.
Коли купувати
Він доступний у гіпермаркеті майже цілий рік - основний сезон триває з жовтня по березень.
як зберігати
Охолоджуємо у відділенні для овочів холодильника на два тижні, загорнувши у вологі кухонні рушники або папір.