Ендокрин Хуан Мадрид та його син пишуть "Схудніть, вкладайте у здоров’я", де застерігають від небезпечних дієт та пояснюють, як краще харчуватися

Хоча наше Різдво не має нічого подібного до того, яке розповідав поет Ділан Томас на Різдво дитини в Уельсі, прекрасний поетичний текст, в якому сублімований торт з морозивом пробуджує апетит, який за чаєм "правив у центрі столу як мармуровий мавзолей », правда полягає в тому, що було багато земних продуктів, які - безсумнівно, впевнено - зробили нас товстими. І тепер, е-м, голоси Єремії - це дитяча гра поряд із нашими муками. І ми розпочали всілякі дієти: від артишоку до радикального кленового сиропу. Обережно: від дієти до дурня є лише один крок; Від наміру перемогти в образі до небезпеки для нашого організму та нашого майбутнього є лише ще один крок: голод, ризик, гумор у землі, поганий смак у роті і, зрештою, ще одна невдача. Людина живе не лише хлібом, але й покарання хлібом менші: ми ж товсті.

їжею

Будьте обережні з обраними дієтами! Про них, не рекомендується, чітко попереджає книга Схуднути, вкладати гроші в здоров'я, яку написав Хуан Мадрид - президент ADEBA (Асоціація захисту та сприяння хорошому харчуванню) - у співпраці зі своїм сином Антоніо Мадридом Гомаріз. Попередження чіткі і кидають багато тем на землю. Наприклад, "існує дієта, яка називається водною". У цьому випадку "дієта зводиться до води і деяких комплексів вітамінів і мінералів". В принципі, звичайно! Це той, хто втрачає найбільше ваги, оскільки не поглинається жодна калорія, крім того, що, нарешті, ви не будете відчувати голод, навіть якщо не їсте. Але будьте обережні! Тому що «спалюючи власні білки для отримання цукру, організм втратить їх із м’язів, і він також не зможе здійснити необхідний ремонт. Тому різні органи, особливо м’язи, почнуть псуватися і гірше функціонувати. І пам’ятаймо, що серце - це в основному м’язовий орган ». Це не жарт: "Якщо людина продовжує дотримуватися цієї дієти, врешті-решт вона помре від білкової недостатності, оскільки серце, не маючи білків, з якими він міг би відремонтуватись, перестане добре працювати і не працюватиме".

Що стосується інших дієт з дуже низькою калорійністю - які містять від 500 до 800 калорій, якщо використовуються натуральні продукти, - в даний час існує ряд порошкоподібних або рідких препаратів, що забезпечують значну кількість білків, вітамінів і мінералів; загалом вони забезпечують близько 400 калорій на день. Приклади таких дієт, таких як Optifast, Biomanan, Cambridge Diet тощо.

Ці дієти, серед інших недоліків, включають той факт, що "тіло, виявивши, що надходить мало калорій, різко зменшує свої енергетичні потреби і витрачає набагато менше, що запобігає втраті бажаної ваги". У будь-якому випадку, так, «вони завжди повинні супроводжуватися споживанням 2 або 3 літрів води на день. Крім того, часто спостерігається збільшення сечової кислоти ».

Ще одна типова дієта - це так звана дієта з високим вмістом жиру, з дуже низьким вмістом вуглеводів. Дієта, відома багатьом як дієта доктора Аткінса. Увага до цього, оскільки, хоча «пацієнт втрачає апетит і менше їсть, не приймаючи жодної речовини», серед змін, які він виробляє, слід зазначити: підвищений рівень холестерину в крові через велику кількість жиру, що приймається; і підвищена сечова кислота, що виробляється спалюванням білків ».

Хуан Мадрид чітко дає зрозуміти, що "дієта, дуже багата жирами і з низьким вмістом вуглеводів, не повинна виконуватися". І додає: «Це відомо більшості лікарів, які його направляють. Чому її тоді відправляють? Це обманювати людей і заробляти гроші? Не знаю, хоча уявляю це. Доведеться їх запитати ». До суті: «Будь-яка дієта, яка забороняє хліб, картоплю, крупи, мало фруктів або дозволяє приймати лише невелику кількість цих продуктів і, тим не менше, дозволяє вільно приймати м’ясо, рибу, яйця, сир, холодне м’ясо тощо. належатиме до цієї групи дієт. Остерігайтеся їх і тих, хто їх призначає ».

Щодо добре відомої дієти Монтіньяк, Мадрид каже: «Дійсно, це сьогодні дуже модно. Завжди говорили, що половина правди гірша за брехню, оскільки їх важче виявити, і саме це відбувається з дієтою, яку рекомендує цей чоловік. «За словами Монтіньяка, - пояснює він, - ми повинні уникати продуктів з високим глікемічним індексом, і це правильно, і дозволяється їсти продукти з низьким глікемічним індексом, тобто це дозволяє їсти коричневий рис, горох, бобові, фрукти, що теж правильно; однак це дозволяє вільно їсти м'ясо, рибу, холодне м'ясо та сири. Це неправильно ". З іншого боку, «це дозволяє вживати певну кількість алкоголю, а це означає, що все ще є багато людей, які дотримуються цієї дієти, яка, як я наполягаю, шкідлива для організму, оскільки ви втрачаєте м’язову масу і підвищуєте рівень холестерину та тригліцеридів в крові, сприяючи атеросклерозу ».

Ті, хто дотримувався цього типу дієти, знають, "що перші дні ви сильно худнете, але через тиждень або десять днів втрата зменшується, а через місяць стає дуже малою".

Ще однією дуже модною дієтою останнім часом є так звана дисоційована дієта, яка «заснована на не вживанні продуктів, що містять вуглеводи, разом з тими, що містять білки. В принципі, це неможливо, оскільки існують продукти, що мають у своєму складі вуглеводи та білки, наприклад, хліб. Роз’єднана дієта робить їжу, яку ви їсте, менш апетитною, а ви їсте менше. Що б ви хотіли більше їсти, паелью з морепродуктів або варений рис? ».

Сама по собі ця дієта не дуже небезпечна, оскільки з часом організм отримує відповідну кількість вуглеводів, білків і жиру. Тепер, "це стає небезпечним, якщо ми додаємо ще якийсь компонент, наприклад, робимо його дуже низьким в енергії або видаляємо значну частину вуглеводів". «Коли все доводиться до крайності безглуздості при роз’єднанні, - зазначає Мадрид, - потрапляє на дійсно небезпечні дієти, такі як ті, що пропонують їсти інший тип їжі кожен день тижня.

Неправди

Поряд з дієтами на основі супів, що видаляють жир, існує кілька дуже престижних, таких як дієта клініки Мейо. «Перш за все я скажу, що відома клініка Мейо в США категорично заперечує, що є спонсором цієї дієти. Це гіпокалорійна дієта, 800 калорій на день на основі фруктів, овочів, дуже мало м’яса і мало олії. Словом, дуже низькокалорійна та незбалансована дієта ", - попереджає він. Крім того, ми знаходимо дієту космонавтів, “засновану на овочах і трохи м’яса на грилі чи яйці. Дуже погана дієта, мало калорій -400 або 500 на день, дефіцит білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів. Або дієта Приттікіна, "заснована на кашах, фруктах і овочах" і абсолютно неправильна; або макробіотична дієта, "крайня форма вегетаріанства".

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами