Коли в крові надлишок холестерину, він накопичується в стінках судин, які роз’їдаються і виникає атеросклероз.

їжте

Поділитися статтею

За підрахунками, до 2020 року 75 відсотків усіх смертей будуть спричинені хронічними незаразними захворюваннями, такими як серцево-судинні захворювання, діабет, ожиріння та рак.

Більшість із цих захворювань можна істотно запобігти, змінивши харчові звички. Надмірне споживання насичених жирів вважається фактором ризику серцево-судинних захворювань, зазначила Івета Ваверкова з Асоціації здоров’я та харчування.

Споживаючи нездорові жири, ми належимо до країн, які перебувають у зоні ризику

"Результатом надлишку насичених жирів у нашому раціоні є той факт, що при середньому рівні холестерину в крові ми перебуваємо в червоній зоні, іншими словами, у Словаччині у нас підвищений рівень поганого холестерину ЛПНЩ", Ваверкова.

Нарешті, не випадково серцево-судинні захворювання є однією з найпоширеніших причин смерті в нашій країні.

Коли в крові надлишок холестерину, він накопичується в стінках судин, які роз’їдаються і виникає атеросклероз.

Отже, збалансоване та різноманітне харчування з овочів, фруктів, цільного зерна, риби, нежирних молочних продуктів та нежирного м’яса повинно бути основою здорового способу життя.

З жирів найкращий вибір зосередитись на рослинних оліях, таких як ріпаковий, оливковий, соняшниковий та рослинний маргарин, виготовлений з них.

Британський медичний журнал опублікував дослідження про глобальне споживання жиру. Це показало, що до споживання нездорових, насичених жирів Словаччина належить із споживанням на 13,2 відсотка вище середнього від рекомендованого стандарту (9,4 відсотка добового споживання енергії).

Їх джерелом є тваринні, а також деякі рослинні жири, але загрозу становлять переважно трансжирні кислоти у зміцнених жирах, що використовуються переважно у хлібопекарській промисловості - вони містяться в жирному хлібі, начинках, печиві або печиві.