займатися спортом

Чи потрібен нашому організму цукор? Ми втрачаємо вагу, коли її не вистачає, і ми можемо займатися спортом, навіть якщо організм цього не приймає?

Є необхідні жири та білки, які людський організм не може виробляти, і нам потрібно їх їсти, але необхідних вуглеводів немає.

Людський організм не має фізіологічної потреби споживати будь-який цукор. Це не означає, що глюкоза не важлива для життя, вона їй, навпаки, необхідна, але наш організм може виробляти глюкозу з кількох речовин у процесі глюконеогенезу.

Якщо ми вживаємо менше 50 г цукру або інших вуглеводів у своєму щоденному раціоні протягом декількох днів, ми приводимо організм в стан кетозу, коли до двох третин енергії мозку може забезпечуватися кетонами, які є речовинами, що виробляються при печінка спалює жир.

Насправді мозок людини віддає перевагу кетонам перед глюкозою, і в цілому людський організм воліє спалювати жир, а не глюкозу. Він служить організму як резервне паливо, коли це потрібно, і людському тілу його завжди вистачає.

В даний час кетогенна дієта швидко поширюється в елітних видах спорту, і все більше і більше спортсменів починають її використовувати. Отже, людському організму не потрібно споживати цукор, і ми можемо займатися спортом без його прийому, але це вимагає певної адаптації.

З точки зору схуднення, важливо підтримувати низький рівень гормону інсуліну, оскільки лише тоді можна спалювати жир в організмі.

Цей гормон найбільше збільшується саме після споживання цукру та вуглеводів загалом.

Якщо ми зменшимо споживання цукру та висококонцентрованих вуглеводів, таких як борошно, випічка, крупи чи солодощі, рівень цукру в крові, а отже, і інсуліну, зростатиме не так часто, що дозволить організму спалювати жир ефективніше.