нагрівати

Мікрохвильова піч є одним з приладів, що значно полегшило приготування і особливо нагрівання їжі. Однак останнім часом все частіше лунають голоси експертів, які стверджують, що його використання не є ідеальним для людського організму. Їжа з нього позбавлена ​​більшості поживних речовин, вітамінів та антиоксидантів. Ось чому ми пропонуємо вам кілька чудових порад для страв, які не обов’язково нагрівати, адже вони чудові на смак навіть у холодному вигляді.

Морквяно-кольоровий суп

Нам потрібно:

  • 1 менша кольорова капуста
  • 5 морквин
  • 2 яйця, зварені круто
  • 1 солодкий крем
  • 2 PL звичайного борошна
  • води
  • вершкового масла
  • оцет
  • сіль
  • цукор і кріп

Підхід: Цвітну капусту натріть разом з морквою і обсмажте в каструлі з маслом. Приблизно через п’ять хвилин додайте гладке борошно, перемішайте і залийте необхідною кількістю води. Доведіть до кипіння, а потім приправте сіллю, цукром та оцтом. Додати солодкий крем, терті яйця. Знову зварити разом і, нарешті, додати кріп перед приготуванням.

Суп з гаспачо

Нам потрібно:

  • 5 скибочок білого хліба без скоринки
  • 1,5 огірка салату
  • 1 кг свіжих помідорів (або пюре)
  • 1 зелений перець
  • 1 менша цибулина
  • 4 зубчики часнику
  • 15 мл червоного оцту
  • 100 мл оливкової олії
  • сіль
  • чорний перець

Підхід: Хліб, з якого ми видалили скоринку, ми нарізаємо кубиками, які поливаємо олією. Нехай просочиться. Тим часом огірок, цибулю, перець і помідор наріжте кубиками. Покладіть все в казан з оливковою олією. Також додаємо замочений хліб і часник. Все ретельно перемішуємо занурювальним міксером. Заправте оцтом, сіллю і перцем за потребою. Коли суп має ідеально гладку консистенцію, поставте його на кілька годин у холодильник і подавайте, поки він добре не охолоне.

Курячі млинці

Нам потрібно:

  • 3 курячі стегна без кісток (або 2 курячі грудки)
  • 300 г дієтичної салямі в цілому
  • 150 мл молока
  • 4 яйця
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 15 мл олії
  • 4 PL крохмального борошна (соламілового)
  • vegetu
  • підсмажування олії

Підхід: Курку помити, обсушити і нарізати локшиною. Також салямі ріжемо. Але ми зливаємо. Потім у більшій мисці змішайте її разом із салямі, збитими яйцями, рослинністю, олією та крохмалем, змішаними в невеликій кількості води. Коли суміш перемішається, додати курку. Змішайте все разом, накрийте миску і дайте суміші постояти в холодильнику принаймні 3 години (однак ідеально залишити її в холодильнику на 12 годин). Потім в суміш змішайте подрібнену цибулю і подрібнений зубчик часнику. Створюємо менші млинці, які смажимо на олії з двох сторін.

Солоний курячий пиріг з шинкою та сиром

Pми носимо:

  • 4 курячі грудки
  • 300 г тертого твердого сиру за смаком
  • 100 г нарізаної шинки
  • 2 яйця
  • 2 PL сметани
  • 2 PL звичайного борошна
  • сіль
  • перець

Підхід: Ми будемо спекти торт круглої форми діаметром близько 24 см. Вимите куряче м’ясо нарізаємо тонкими скибочками, які солимо і приправляємо за смаком. Змішайте яйця зі сметаною і при необхідності приправте сіллю і перцем. Спочатку загортаємо шматочки курки в гладке борошно, а потім у яєчно-вершкову суміш. Папір для випічки вистилаємо папером для випічки і кладемо покриті шматочки курки першим шаром. Насипте на нього сир, покладіть кілька скибочок шинки. Повторюйте процес, поки ми не пропустимо всі інгредієнти, але залиште трохи сиру для остаточного посипання. Накрийте форму фольгою і випікайте при температурі 220 градусів приблизно від 25 до 30 хвилин. Перед запіканням розкрийте м’ясо і посипте рештою сиру.

Фріттата

Нам потрібно:

  • 170 г перекошеної брокколі
  • 8 яєць
  • 30 г тертого пармезану
  • 1 червона цибулина
  • 45 г перерослого бекону або шинки
  • чебрець свіжий
  • сіль
  • чорний перець
  • мускатний горіх
  • оливкова олія

Підхід: Опустіть троянди брокколі в окріп на 2 хвилини, потім злийте і дайте охолонути. Тим часом збийте в мисці яйця з сиром. Додайте подрібнений чебрець, сіль, перець та мускатний горіх за смаком. Смажте бекон/шинку на оливковій олії на сковороді (що також підходить для духовки). Коли це буде зроблено, ми беремо його з каструлі в миску. Нагріту цибулю додати на розігріту сковороду і смажити до м’якості. Додайте брокколі і приблизно через одну хвилину запікання додайте яєчну суміш. Варити 3 хвилини, періодично помішуючи. Потім посипте смаженим беконом/шинкою і поставте всю суміш у розігріту духовку. Випікайте 12 хвилин при 350 °.

Порада: Ви можете додати будь-які улюблені овочі на свій смак. Помідори, а також кабачки або квасоля добре поєднуються з рецептом.

Чи знаєте ви інші подібні страви, які мають смак навіть у холодному стані? Пишіть та консультуйте інших читачів у дискусії під статтею.