вибирайте

Ми помилково схильні асоціювати хліб із жирністю. Також до необхідності виключити його з раціону, коли ми хочемо скинути кілька зайвих кілограмів. Пов’язаний із цукром, клейковиною та безліччю проблем, хліб завжди виявляється найгіршим злочинцем. Однак насправді це одна з найбагатших продуктів харчування що можна проковтнути. Один з найздоровіших. Звичайно, для цього це повинно бути a якісний хліб.

Попри цю погану пропаганду, експерти з питань харчування та сімейних лікарів рекомендувати щоденне споживання. Включення хліба в раціон кожного з прийомів їжі. Причина: допомагати з цим включенням збалансувати раціон. Ті ж самі експерти запевняють, що в дієтах сьогодні багато жирів і білків, а вуглеводів мало.

Якісний хліб, секрет можливості їсти його щодня

Ви не повинні про це забувати хліб є основна їжа. Один стовпів середземноморської дієти. Ви можете собі уявити сніданок без тостів із ремісничим хлібом з олією та помідорами? Відповідь ми знаємо, якщо зосередитись на ароматі.

Однак, якщо ми звернемо увагу на причину включення хліба, нам доведеться поговорити про його висока харчова цінність: вуглеводи, вітаміни, фосфор або кальцій, серед інших поживних речовин, таких як залізо, магній або калій. Тим більше причин включити цей товар до кошика для покупок. Так, справді: хліб без добавок.

Хліб не відгодовується, якщо він якісний

На додаток до важливості знання високої харчової цінності хліба, добре також, що ви знаєте, що зв'язок між хлібом та зайвими кілограмами багато в чому пов'язаний з помилковим міфом. Експерти запевняють, що з цього приводу немає жодної наукової основи, на якій можна підтвердити це твердження. Звичайно, це поки ми говоримо про це якісний хліб.

Це більше, Хіба ви не помічали, що навіть дієти для схуднення включають це? Секрет, звичайно, в кількості та якості. Таким чином, особливо в дієтах для схуднення, щоденне споживання 100 грам хліба.

У звичайному харчуванні дієтологи говорять про споживання хліба від 200 до 250 грамів. Рекомендація, яка базується на тому, що 50% калорій, які ми вживаємо, повинні надходити з вуглеводів.

Переваги вживання хліба

Хліб, проти всього, що зазвичай говорять про нього, ані відгодівля, ані майже не містить жиру. Настільки, що діти, які їдять хліб, мають менше проблем із зайвою вагою. Менше, ніж ті, хто не їсть хліб і не вживає насичених жирів.

Крім того, що стосується переваг, ви повинні знати, що хліб допомагає контролювати рівень холестерину в крові та збалансувати дієту. Для своїх гідратів це так основна їжа мозку, це феноменально для належного функціонування.

Калій і натрій у хлібі вони також сприяють гарному стану м’язів та регуляції артеріального тиску відповідно. Хліб є хорошим союзником навіть для діабетики Y целіакія. В обох випадках існують альтернативи, такі як хліб з висівками або хліб з кукурудзи відповідно.

Звичайні інгредієнти хліба та хліб без добавок

Однією з проблем, через яку хліб брав участь у славі, яка йому передує, є його інгредієнти. Поширення промислового хліба мало з цим пов’язане, і головна відмінність від традиційного хліба полягає в борошні.

Традиційний хліб або якісний хліб струм, який слід їсти щодня використовувати інгредієнти по-старому. Тобто, витягується з зародки, висівки та ендосперм: частини, в яких складається зерно. Хліб, виготовлений з борошна, але без добавок, цукру та інших хімічних речовин, що впливають на його якість.

Хліб з добавками

Хліб, який не вважається доброякісним, виготовляється з рафінованого борошна. Що те саме: лише з тією частиною зерна, яка називається ендоспермом, яка є чистим крохмалем. Рафінована борошно, саме для того, якою вони є, не містить антиоксидантів та вітамінів хліба, які рекомендують фахівці.

Ці хліби-добавки широко поширені в епоху, коли обсяг має пріоритет над якістю. Тривале використання, яке, на думку експертів, знижує якість хліба. Однак, чи споживаєте ви неякісний хліб і зможете з’їсти навпаки ще трохи? Можливо, проблема в плані споживача полягає не стільки в ціні, скільки в тому, що іноді ми не знаємо, з чого зроблений хліб.

Як розрізнити хліб по висоті порівняно з хлібом нижчої якості?

Це дещо складне, коли іноді на хлібі відсутня етикетка. Таким чином ми повинні бути більш вимогливими, коли справа стосується знання інгредієнтів або переробка хліба, який ми збираємось їсти. Чи не купили б ви лоток з м’ясом, не знаючи терміну його придатності? Відсутність звички або комфорту. Як би там не було, настав час, коли ви знаєте, як визначити якісний хліб: з чого це зроблено і який тип бродіння він пройшов.