Подібно до того, як діабет виникає в більшості випадків випадково, так і інші метаболічні захворювання виявляються таким же чином. Але спільного у них більше. При серцево-судинних захворюваннях, у разі наближення інфаркту міокарда, а також у випадку інсульту однією з основних причин є порушення жирового обміну в організмі або, як його ще називають, порушення управління жирами. Давайте розглянемо його ближче.
У разі порушень в управлінні організмом жиром ми говоримо про:
гіперхолестеринемія (високий рівень холестерину в крові),
змішана гіперліпідемія (високий рівень холестерину та тригліцеридів),
гіпертригліцеридемія (високий рівень тригліцеридів у крові).
Холестерин
Холестерин - це складний тип жиру, який міститься в продуктах тваринного походження. Організм може зробити цей важливий будівельний матеріал клітинних стінок і ізолятором нервових клітин печінки. Холестерин також є одним з основних компонентів гормонів, які контролюють обмінні процеси і впливають на імунну систему. Холестерин необхідний для виробництва жовчних кислот. Печінка щодня синтезує 1,5 г холестерину, і ми їмо близько 150-300 мг з їжею. Для того, щоб холестерин виконував усе необхідне для нормального функціонування організму, він повинен досягати крові з усіма клітинами та органами. Прийнятний рівень холестерину зазвичай менше 5 ммоль/л. Однак рішення про лікування, як правило, ґрунтується на рівні т.зв. ЛПНЩ та/або ЛПВЩ, а не загальний холестерин. Ми знаємо "хороший" холестерин ЛПВЩ, який має вищу щільність, ніж "поганий" холестерин ЛПНЩ, якому медицина надає більше значення. Це так само погано, як це, оскільки врешті-решт пошкоджує судини, звужує їх і врешті-решт закриває. Навпаки, хороший холестерин у крові виводить надлишок шкідливого холестерину і тим самим запобігає утворенню відкладень, які, однак, застосовуються лише в певних межах вмісту цих жирів у крові.
Тригліцериди
Вони є складними ефірами гліцерину та жирних кислот, які складають 95 відсотків ліпідів у плазмі крові та тканинах зберігання. Вони вважаються нейтральними жирами, важливими для різних функцій організму, але перевищення їх здорових показників шкідливо. Кров стає липкою і густою, її потік сповільнюється, що сприяє утворенню відкладень крові, і це викликає інфаркт міокарда або інсульт. Якщо у людини високий рівень холестерину, цей ризик ще більший.
Жирні кислоти
У звичайній словацькій кухні переважає багато жиру, тому медичні працівники б’ють на сполох і закликають зменшити споживання жиру, тобто змінити харчові звички. Якщо ми хочемо знизити рівень холестерину, ми повинні зменшити жири. Вони хімічно розщеплюються на насичені жирні кислоти, які містяться в ковбасах, молоці та сирах і підвищують шкідливий холестерин ЛПНЩ. Інші - ненасичені жирні кислоти з рослинних олій (оливкової, кукурудзяної), риби, сої. Вони знижують шкідливий холестерин ЛПНЩ і підвищують рівень холестерину ЛПВЩ.
Управління життям та генетика
Причини високих концентрацій ліпідів у сироватці крові слід шукати у зовнішньому середовищі (нездорове харчування та відсутність фізичних вправ), а також у генетичних факторах (так звані первинні сімейні причини) та на основі захворювань інших органів - цукровий діабет, зниження функції щитовидної залози, високий рівень гомоцистеїну, ниркова недостатність тощо. (так звані вторинні причини). Деякі препарати, такі як діуретики, бета-адреноблокатори, гестагени або кортикоїди, також можуть підвищувати ці концентрації. Рівень жиру майже завжди можна регулювати за допомогою поєднання дієти, схуднення, фізичних вправ або лікування. Це справедливо у випадках, коли доведена генетична причина розладу. Ще не пізно для лікування, навіть якщо захворювання артерій вже проявилося. Зниження рівня жиру у людей з цією хворобою може врятувати життя. Добре включити в раціон клітковину, покласти на часник і петрушку. І ми в корисності слова "гіпер". При будь-якому типі гіперліпідемії застосовується фізична гіперактивність. Тренуйся, плавай, їзди на велосипеді та будь здоровішим.
Значення тригліцеридів:
нормальний рівень - менше 1,7 ммоль/л
граничне значення - 1,7 - 2,3 ммоль/л
високий рівень - 2,3 - 5,7 ммоль/л
дуже високий рівень - вище 5,7 ммоль/л
Рівні тригліцеридів слід вимірювати через 12-14 годин без їжі.