Якщо ви використовуєте сир, лимон і замість какао-тіста використовуєте малину, ви отримаєте більш дієтичну версію популярного десерту.
Найвідоміший італійський десерт дуже популярний і в Словаччині. Однак проблема полягає в тому, що він містить жирний маскарпоне. Однак це можливо навіть без нього. Спробуйте більш дієтичну версію.
Тірмісу буде таким же смачним, якщо замість маскарпоне використовувати м’який сир. І ще один нетрадиційний інгредієнт - це лимон, який напрочуд штовхає і освітлює цей солодкий десерт. Вам не потрібно ставити какао-заноси зверху, замість цього використовуйте малину або чорницю. Якщо ви готуєте тірамісу в чашці, ви також можете використовувати менше бісквітних коржів.
Лимонно-сирний тірамісу
Вам потрібна більша пачка довгастого бісквіта, 600 г м’якого сиру, 4 яйця, 4 столові ложки цукрової пудри, 1 столова ложка манної крупи, 1 столова ложка яєчного лікеру, один лимонний сік, 2 чайні ложки меду, заварена підсолоджена кава, мигдальний лікер 2-3 столові ложки гранки або гарячого какао.
Змішайте жовтки з цукровою пудрою і лимонним соком. Приправте медом та яєчним лікером, додайте сир і перемішайте. Збийте твердий сніг з білків та манної крупи та порційно змішайте в змішану масу. Ми пробуємо охолоджену каву з мигдальним лікером. Покладіть бісквітні коржі, змочені в каві, поруч один з одним в миску, викладіть частину начинки і посипте гранком або какао. Повторюйте процес, поки чаша не заповниться. Миску ставимо на холод на 10-12 годин.