Національне управління з безпеки харчових мереж (Nébih) виявило помилку в 3,5 відсотках перевірених шоколадних цукерок, найчастіше маркування було неточним або термін придатності закінчився, - сказав Дьєрдь Плева, керівник Управління безпеки харчових продуктів та кормів Небіха на прес-конференції у Будапешті в понеділок.
Під час маркування товару, точне найменування та інгредієнти повинні бути вказані в порядку зменшення поряд із вигадливим найменуванням. З кінця наступного року алергенні речовини також слід вказувати жирним шрифтом, додав директор.
Серед інгредієнтів какао-масло має важливе значення, до 5 відсотків продукту можуть становити інші рослинні жири. Суха речовина какао повинна становити щонайменше 25 відсотків у молочному шоколаді та 35 відсотків у темному шоколаді, але вона може досягати 85 відсотків у продуктах вищого сорту - пояснив Дьєрдь Плева.
Шандор Санта, генеральний директор групи Bonbonetti - як господар проспекту - визначив ринок кондитерських виробів Угорщини на 190 млрд. Форинтів на рік, з яких його компанія розподіляє 10 млрд. Форинтів, очолюючи ринок цукру та драже в салоні, і другий за величиною ринок десертів та посуду. на третьому місці.
Група Bonbonetti є частиною групи Rosaen з 2012 року, і з тих пір в Угорщину було інвестовано 1,5 млрд форинтів.
Споживання угорського шоколаду на душу населення становить 3,6 кілограма на рік, що робить його однією з останніх третин в ЄС. Найкраща плитка шоколаду споживається на 1,1 кілограма, за нею нарізані шматочки 1 і десерт на 0,5 кілограма.
Чверть різдвяного цукру на ринку сьогодні - це якісний продукт, з якого Bonbonetti виробляє 100 мільйонів штук на рік.